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notre alimentation équilibrée .OLLIVE TITITE › dossier ou sont toutes mes recettes du blog !oh que c'est bon tout ceci !

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AUTEUR Message
posté par OLLIVE
le 06-05-2013 à 18:16

dossier ou sont toutes mes recettes du blog !oh que c'est bon tout ceci !

 

bonjour ,

coolle blog de la bonne humeur ,bonne journée à vous cool

EmojiSalade de pâtes à la fetaEmoji


Emoji390 calories / personneEmoji
Emoji200 g de spirales colorées,
Emoji200 g de feta,
Emoji5 c à s de fromage blanc 0%,
Emoji1 petit concombre,
Emoji5 tomates italiennes,
Emoji120 g d'olives de votre choix,
Emoji15 oignons au vinaigre,
Emoji½ jus de citron,
Emoji2 c à s de coriandre fraîche,
Emojihuile Isio 4,
Emojiune pincée d'origan,
Emojisel, poivre.
Emojipréparation Emoji
Faites cuire les pâtes à l'eau salée. Égouttez-les soigneusement et laissez-les tiédir.
Coupez la feta en petits cubes et mettez-la dans un grand saladier.
Coupez le petit concombre en deux dans la longueur, puis émincez-les régulièrement. Ajoutez-
petits oignons au vinaigre (si vous aimez). N'oubliez pas les olives.
Mélangez.
Ajoutez les pâtes tièdes, arrosez d'un peu d'huile et mélangez.
Mélangez le fromage blanc maigre avec le jus de citron, l'origan, la coriandre, le jus de citron, le 
sel et le poivre. Servez la sauce en saucière.

messages [chronologique] 1-20 de 68

posté par OLLIVE
le 26-01-2015 à 21:13


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Tarte au poulet et asperges vertes



Sans gluten

C'est la saison des asperges ! Voici une recette qui vous permettra de les déguster chaudes ou froides dans une délicieuse tarte au poulet sans gluten.

Valeurs nutritionnelles pour 1 part de 220 g (soit 1/8 de tarte) : 239 kcal

Glucides : 25.5 g
Protides : 17.3 g
Lipides : 7.2 g
Fruits et légumes : 62.5 g

Ingrédients (8 parts de 220 g)

Pour la pâte

  • 220g de farine (pour la version sans gluten nous avons utilisé 120g de farine de riz semi complète, 60g de farine de sarrasin, 40g de fécule de maïs)
  • 10cl d'eau froide
  • 1 oeuf
  • 1 pincée de sel

Pour la garniture

  • 1 botte d'asperges vertes
  • 280g de viande de poulet
  • 1 oeuf
  • 3/4 d'un pot de yaourt nature au lait demi écrémé
  • 50cl de lait demi écrémé
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • sel, poivre

La recette

Préchauffer le four à 200°C (th7).

Préparation de la pâte

Dans un saladier, mélanger la farine, l'oeuf et la pincée de sel. Ajouter l'eau, et bien malaxer la pâte pour obtenir une boule homogène.

Etaler la préparation à l'aide d'un rouleau à pâtisserie entre deux feuilles de papier sulfurisé (car la texture de la pâte est légèrement collante).

Disposer la pâte dans un moule à tarte sans retirer les deux feuilles de papier sulfurisé, en recouvrant bien les bords du moule. Découper ensuite la pâte à hauteur des bords.

Placer des billes (ou des haricots secs) dans le fond du moule, sur la pâte, et la pré-cuire au four pendant 10 minutes.

Retirer la première feuille de papier sulfurisé qui se trouve sur la pâte (elle doit se décoller sans effort).

Réserver la pâte dans son moule en la laissant tiédir.

Préparation de la garniture

Pendant ce temps, laver et éplucher les asperges. Les blanchir 8 minutes dans de l'eau bouillante légèrement salée. Egoutter et réserver.

Découper le poulet en petit cubes et les colorer dans une poêle à feu vif, avec 2 cuillères à soupe d'huile d'olive. Lorsque les morceaux sont bien dorés, les retirer du feu et réserver.

Dans un saladier, mélanger un oeuf, les 3/4 du pot de yaourt et 50cl de lait. Bien battre le mélange. Saler et poivrer si vous le souhaitez (attention toutefois au sel car les asperges et la pâte à tarte sont déjà salées).

Répartir les cubes de poulet sur le fond de la tarte. Découper les têtes des asperges et les réserver à part (elles seront ajoutées à mi-cuisson pour la décoration). Tailler les tiges des asperges en petits dés et les répartir sur le fond de tarte avec le poulet. Verser la préparation oeuf-yaourt-lait sur la tarte en nappant bien les morceaux d'asperges et de poulet.

Enfourner pour 25 minutes.

Disposer les têtes d'asperges sur le dessus de la tarte en cercle, et remettre la tarte à cuire 10 minutes.

Servir encore chaude ou bien froide avec une salade verte.

posté par OLLIVE
le 05-04-2014 à 07:18


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Bonjour,bon weekend à vous ,Bouchées de gâteau au chocolat*70 calories, 16 g de glucides et 1 g de lipides chacun.

posté par OLLIVE
le 05-04-2014 à 07:12


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EmojiBouchées de gâteau au chocolatEmoji

Si une fringale de chocolat vous prend, laissez-vous tenter par ces 

petits carrés qui ne fournissent que 70 calories, 16 g de glucides et 1 g de lipides chacun.

À ce compte là, pourquoi vous en priver?

EmojiPréparation: 15 minutes 
EmojiCuisson: 35 minutes + temps au réfrigérateur 
Emoji36 carrés 

EmojiingrédientsEmoji

Emoji1 1⁄3 tasse de farine auto-le-vante, tamisée

Emoji1 tasse plus 2 c. à thé de poudre de cacao non sucrée 
Emoji¼ tasse de babeurre  sans gras 
Emoji1 c. à soupe de poudre d’expresso instantané 
Emoji1 tasse de sucre semoule 
Emoji½ tasse de cassonade, bien tassée 
Emoji½ tasse de compote de pomme non sucrée 
Emoji2 c. à thé d’extrait de vanille 
EmojiLe blanc de 2 gros œufs 
Emoji½ tasse de petites pépites de chocolat 
Emoji1 c. à soupe de sucre glace

 

EmojipréparationEmoji

Emoji Préchauffez le four à 160 ºC (325 °F). Tapissez un moule carré de 20 cm de papier aluminium en le laissant dépasser des

 bords de 3 cm. Tamisez la farine et 1 tasse de cacao au-dessus d’un petit bol. Dans une petite casserole, chauffez le babeurre

 et la poudre d’expresso à feu doux jusqu’à ce que le café soit dissous.

Emoji Dans un bol moyen, mélangez le sucre, la cassonade, la compote de pommes, la préparation de babeurre et la vanille. Incorporez 

dans les ingrédients secs en remuant juste ce qu’il faut pour mélanger. Dans un grand bol, battez les blancs d’œuf en neige au mélangeur

. Incorporez les œufs dans la pâte, puis les pépites de chocolat.

 EmojiVersez la pâte dans le moule. Faites cuire environ  35 minutes ou jusqu’à ce que le gâteau prenne (évitez de trop le cuire). Laissez 

refroidir 15 minutes dans le moule posé sur une grille. Retirez le gâteau du moule en tenant le papier aluminium et laissez-le refroidir

 complètement sur la grille. Saupoudrez de sucre glace et du reste de cacao. Coupez en 36 carrés.

Emojiune portion (un carré):Emoji

posté par OLLIVE
le 05-04-2014 à 07:12


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EmojiBouchées de gâteau au chocolatEmoji

Si une fringale de chocolat vous prend, laissez-vous tenter par ces 

petits carrés qui ne fournissent que 70 calories, 16 g de glucides et 1 g de lipides chacun.

À ce compte là, pourquoi vous en priver?

EmojiPréparation: 15 minutes 
EmojiCuisson: 35 minutes + temps au réfrigérateur 
Emoji36 carrés 

EmojiingrédientsEmoji

Emoji1 1⁄3 tasse de farine auto-le-vante, tamisée

Emoji1 tasse plus 2 c. à thé de poudre de cacao non sucrée 
Emoji¼ tasse de babeurre  sans gras 
Emoji1 c. à soupe de poudre d’expresso instantané 
Emoji1 tasse de sucre semoule 
Emoji½ tasse de cassonade, bien tassée 
Emoji½ tasse de compote de pomme non sucrée 
Emoji2 c. à thé d’extrait de vanille 
EmojiLe blanc de 2 gros œufs 
Emoji½ tasse de petites pépites de chocolat 
Emoji1 c. à soupe de sucre glace

 

EmojipréparationEmoji

Emoji Préchauffez le four à 160 ºC (325 °F). Tapissez un moule carré de 20 cm de papier aluminium en le laissant dépasser des

 bords de 3 cm. Tamisez la farine et 1 tasse de cacao au-dessus d’un petit bol. Dans une petite casserole, chauffez le babeurre

 et la poudre d’expresso à feu doux jusqu’à ce que le café soit dissous.

Emoji Dans un bol moyen, mélangez le sucre, la cassonade, la compote de pommes, la préparation de babeurre et la vanille. Incorporez 

dans les ingrédients secs en remuant juste ce qu’il faut pour mélanger. Dans un grand bol, battez les blancs d’œuf en neige au mélangeur

. Incorporez les œufs dans la pâte, puis les pépites de chocolat.

 EmojiVersez la pâte dans le moule. Faites cuire environ  35 minutes ou jusqu’à ce que le gâteau prenne (évitez de trop le cuire). Laissez 

refroidir 15 minutes dans le moule posé sur une grille. Retirez le gâteau du moule en tenant le papier aluminium et laissez-le refroidir

 complètement sur la grille. Saupoudrez de sucre glace et du reste de cacao. Coupez en 36 carrés.

Emojiune portion (un carré):Emoji

posté par OLLIVE
le 25-01-2014 à 06:59


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taboulé de chou fleur

EmojiTaboulé de chou-fleur Emoji


 

EmojiRecette : Taboulé de chou fleurEmoji
EmojiType : Entrée
EmojiDifficulté : Facile
EmojiPréparation.Emoji

Emoji/cuisson : 20 min / 0 min
Emoji4 PERSONNES EmojiEmoji

EmojiValeurs par personne Emoji

EmojiCalories : Emoji161.79 kcalEmoji

EmojiLipides : 11.69 g
EmojiProtéines : 3.82 g
EmojiGlucides : 12.96 g
EmojiFibres : 4.14 g

EmojiingrédientsEmoji

450 g de chou fleur
50 g de carottes
20 g de poivrons verts 
2 cuillères à soupe de citrons jaunes (de jus)
5 cuillères à soupe d'orange en jus 
3 pincées de zestes d'orange 
3 cuillères à soupe d'huile d'olive
3 pincées de cumin en poudre
3 cuillères à soupe de vinaigre balsamique blanc 
1 cuillère à soupe de ciboulette (ou persil ou menthe
préparation 

Détachez et lavez les bouquets du chou fleur. Épluchez le morceau de carotte.
Ouvrez le poivron, retirez les graines et coupez une grosse tranche. Mixez l'ensemble 
par trop fin pour conserver l'aspect semoule d'un Taboulé
Préparez la sauce avec les jus de citron, d'orange, les zestes, l'huile, le vinaigre, le cumin en poudre,
du sel, du poivre. Versez la préparation de l'étape 1 dans un gros saladier et mélangez avec la sauce.
Réservez au frais pendant 2 h en retournant de temps en temps la préparation, pour que le chou fleur 
s'imprègne bien des arômes de la vinaigrette. Ajoutez la ciboulette au moment de servir

posté par OLLIVE
le 19-01-2014 à 07:54


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Bonjour ,Assaisonner le tout avec un soupçon de rêves, une bolée de rires et une pleine tasse de bonne humeur.Ollive Titite 

posté par OLLIVE
le 19-01-2014 à 07:47


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RECETTE POUR UNE ANNÉE NOUVELLE



enlightenedPrendre 12 mois complets,enlightened
.
enlightenedLes nettoyer de tout ressentiment, haine et jalousieenlightened
.
enlightenedPour les rendre aussi frais et propres que possible.enlightened
.
enlightenedMaintenant couper chaque mois en tranches de 28, 30 ou 31 morceaux,enlightened
.
enlightenedPuis, tout doucement, incorporer dans chaque journée,enlightened
.
enlightenedUn zeste de courage... une pincée de confiance... une cuillère de patience... 
une louche de travail...enlightened
.
enlightenedMélanger le tout avec de généreuses portions d'espoir, de fidélité, de générosité et de douceur.enlightened
.
enlightenedAssaisonner le tout avec un soupçon de rêves, une bolée de rires et une pleine tasse de bonne humeur.enlightened
.
enlightenedVerser maintenant la recette dans un grand bol d'amourenlightened
.

enlightenedEt pour terminer...enlightened

enlightenedDécorer avec un sourire... Servir avec tendresse...enlightened
.
enlightened Maintenant vous avez 365 jours pour la savourer avec Amour et délicatesse...enlightened



Bonne et Heureuse Année !

 Emoji

Crumble aux poires

 Emoji 

EmojiTemps de préparation : 15 minutes

EmojiTemps de cuisson : 20 à 25 minutes

EmojiNombre de personnes : 6 personnesEmojiEmojiEmoji

EmojiingrédientsEmoji 

Emoji4 poires
Emoji35 g de pépites de chocolat
Emoji60 g de beurre allégé
Emoji150 g de farine
Emoji30 g d'édulcorant

Emojipréparation Emoji

Dans un saladier, mélangez la farine, le beurre et l'édulcorant du bout des doigts afin d'obtenir une

 pâte comme du sable
Dans un plat à gratin, déposez les poires coupées en lamelles
Ajoutez les pépites de chocolat et recouvrez de pâte
Faites cuire au four 20 à 25 minutes

EmojiApport énergétique par personne : environ Emoji185 kcal Emojidont quelques traces de protéines, 5 g de lipides et 

30 g de glucidesEmoji

EmojiCette recette est délicieuse et vraiment moins calorique que la recette de base.Emoji
EmojiMoi j'utilise des petits ramequins individuels.Emoji

.

posté par OLLIVE
le 19-01-2014 à 00:20


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EmojiTomate provençaleEmoji

  • EmojiPour :  6 personnesEmojiEmojiEmoji
  • EmojiDurée :  25 minutes

EmojiIngrédientsEmoji

 Emoji3 grosses tomates

Emoji1 botte de persil frisé

Emoji4 gousses d'ail

Emoji100 g de chapelure

Emojihuile d'olive

Emojisel

Emojipoivre

EmojipréparationEmoji

Pour réaliser cette recette de tomates provençales, commencez par préparer tous les ingrédients

Effeuiller le persil sur une planche à découper.

et hachez-le finement au couteau émincer

 Faire de même avec les gousses d'ail et les ajouter au persil haché.

Placer la persillade dans un récipient creux et y ajouter la chapelure. Mélanger et réserver.

Couper les tomates en deux.

Les disposer sur une plaque allant au four. Saler et poivrer.

Parsemer sur les tomates la persillade.

Arroser les tomates d'un filet d'huile d'olive

Enfourner à four chaud, 180°C pendant 10 à 15 minutes.

Au terme de la cuisson, retirer du four et servir en accompagnement d'une viande ou d'un poisson grillé.

posté par OLLIVE
le 31-12-2013 à 22:35


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RECETTE POUR UNE ANNÉE NOUVELLE



enlightenedPrendre 12 mois complets,enlightened
.
enlightenedLes nettoyer de tout ressentiment, haine et jalousieenlightened
.
enlightenedPour les rendre aussi frais et propres que possible.enlightened
.
enlightenedMaintenant couper chaque mois en tranches de 28, 30 ou 31 morceaux,enlightened
.
enlightenedPuis, tout doucement, incorporer dans chaque journée,enlightened
.
enlightenedUn zeste de courage... une pincée de confiance... une cuillère de patience... 
une louche de travail...enlightened
.
enlightenedMélanger le tout avec de généreuses portions d'espoir, de fidélité, de générosité et de douceur.enlightened
.
enlightenedAssaisonner le tout avec un soupçon de rêves, une bolée de rires et une pleine tasse de bonne humeur.enlightened
.
enlightenedVerser maintenant la recette dans un grand bol d'amourenlightened
.

enlightenedEt pour terminer...enlightened

enlightenedDécorer avec un sourire... Servir avec tendresse...enlightened
.
enlightened Maintenant vous avez 365 jours pour la savourer avec Amour et délicatesse...enlightened



Bonne et Heureuse Année !

.

posté par OLLIVE
le 25-12-2013 à 16:32


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dimanche le 25 décembre 2013 .le blog de la bonne humeur Ollive Titite

posté par OLLIVE
le 27-11-2013 à 18:43


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bonne soirée bises

posté par OLLIVE
le 23-11-2013 à 18:21


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EmojiŒufs mimosas au cariEmoji

Plus l’œuf est frais, plus il est difficile à peler lorsqu’il est cuit dur.

 Alors,

utilisez des œufs qui ont moins cinq jours. Quand vous trancherez

 les œufs en deux,

mouillez la lame de votre couteau pour vous assurer de couper

le jaune nettement.

EmojiingrédientsEmoji

Emoji4 gros œufs, cuits durs

Emoji1 1/4 cuillère à soupe (19 ml) de mayonnaise faible en gras

Emoji1 oignon vert, tranché finement

EmojiUne grosse pincée de poudre de cari

EmojiUne petite pincée de gingembre moulu

Emoji1/2 cuillerée à thé (2 ml) de jus de lime

EmojiSel et poivre au goût

EmojiUne petite pincée de poivre de Cayenne

Emoji8 feuilles de coriandre

EmojipréparationEmoji 

Laissez refroidir complètement les œufs.

Retirez les coquilles; couper délicatement les œufs en deux sur la longueur.

Retirez les jaunes dans un petit bol et mettez les blancs de côté.

Ajoutez aux jaunes, la mayonnaise, l’oignon vert, le curry, le gingembre et le jus de lime.

Mélangez le tout à la fourchette jusqu’à consistance lisse.

Assaisonnez de sel et de poivre, au goût.

Disposez soigneusement des quantités égales du mélange de jaunes dans les cavités des blancs d’œufs.

Saupoudrez les demi-œufs de poivre de Cayenne et décorez-les d’une feuille de coriandre.

EmojiDonne huit portions. Par moitié d’œuf mimosa Emoji: 43 calories,Emoji 3 g de protéines, 3 g de lipides (1 g assis ¬ graisse Unom),

1 g glucides, 0 g de fibres, 106 mg de cholestérol, 39 mg de sodium.Emoji

posté par OLLIVE
le 30-10-2013 à 07:58


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Bonjour ,et c'est parti !Crumble aux poires*

185 kcal *dont quelques traces de protéines,* 5 g de lipides* et 

30 g de glucides

posté par OLLIVE
le 30-10-2013 à 07:50


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ok

posté par OLLIVE
le 30-10-2013 à 07:48


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Bonjour ,désolé mais hier dans la soirée j'ai eu du monde et ce matin ramoneur ,je vous soushaite une bonne journée bises

Crumble aux poires

 Emoji 

EmojiTemps de préparation : 15 minutes

EmojiTemps de cuisson : 20 à 25 minutes

EmojiNombre de personnes : 6 personnesEmojiEmojiEmoji

EmojiingrédientsEmoji 

Emoji4 poires
Emoji35 g de pépites de chocolat
Emoji60 g de beurre allégé
Emoji150 g de farine
Emoji30 g d'édulcorant

Emojipréparation Emoji

Dans un saladier, mélangez la farine, le beurre et l'édulcorant du bout des doigts afin d'obtenir une

 pâte comme du sable
Dans un plat à gratin, déposez les poires coupées en lamelles
Ajoutez les pépites de chocolat et recouvrez de pâte
Faites cuire au four 20 à 25 minutes

EmojiApport énergétique par personne : environ Emoji185 kcal Emojidont quelques traces de protéines, 5 g de lipides et 

30 g de glucidesEmoji

EmojiCette recette est délicieuse et vraiment moins calorique que la recette de base.Emoji
EmojiMoi j'utilise des petits ramequins individuels.Emoji

posté par OLLIVE
le 30-10-2013 à 07:47


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Bonjour ,désolé mais hier dans la soirée j'ai eu du monde et ce matin ramoneur ,je vous soushaite une bonne journée bises

posté par OLLIVE
le 30-10-2013 à 07:46


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 Emoji

Crumble aux poires

 Emoji 

EmojiTemps de préparation : 15 minutes

EmojiTemps de cuisson : 20 à 25 minutes

EmojiNombre de personnes : 6 personnesEmojiEmojiEmoji

EmojiingrédientsEmoji 

Emoji4 poires
Emoji35 g de pépites de chocolat
Emoji60 g de beurre allégé
Emoji150 g de farine
Emoji30 g d'édulcorant

Emojipréparation Emoji

Dans un saladier, mélangez la farine, le beurre et l'édulcorant du bout des doigts afin d'obtenir une

 pâte comme du sable
Dans un plat à gratin, déposez les poires coupées en lamelles
Ajoutez les pépites de chocolat et recouvrez de pâte
Faites cuire au four 20 à 25 minutes

EmojiApport énergétique par personne : environ Emoji185 kcal Emojidont quelques traces de protéines, 5 g de lipides et 

30 g de glucidesEmoji

EmojiCette recette est délicieuse et vraiment moins calorique que la recette de base.Emoji
EmojiMoi j'utilise des petits ramequins individuels.Emoji

posté par OLLIVE
le 30-10-2013 à 07:43


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EmojiSalade de pâtes à la fetaEmoji

 

Emoji390 calories / personneEmoji

Emoji200 g de spirales colorées,

Emoji200 g de feta,

Emoji5 c à s de fromage blanc 0%,

Emoji1 petit concombre,

Emoji5 tomates italiennes,

Emoji120 g d'olives de votre choix,

Emoji15 oignons au vinaigre,

Emoji½ jus de citron,

Emoji2 c à s de coriandre fraîche,

Emojihuile Isio 4,

Emojiune pincée d'origan,

Emojisel, poivre.

Emojipréparation Emoji

Faites cuire les pâtes à l'eau salée. Égouttez-les soigneusement et laissez-les tiédir.

Coupez la feta en petits cubes et mettez-la dans un grand saladier.

Coupez le petit concombre en deux dans la longueur, puis émincez-les régulièrement. Ajoutez-

petits oignons au vinaigre (si vous aimez). N'oubliez pas les olives.

Mélangez.

Ajoutez les pâtes tièdes, arrosez d'un peu d'huile et mélangez.

Mélangez le fromage blanc maigre avec le jus de citron, l'origan, la coriandre, le jus de citron, le 

sel et le poivre. Servez la sauce en saucière.

posté par OLLIVE
le 30-10-2013 à 07:42


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Bonjour ,désolé mais hier dans la soirée j'ai eu du monde et ce matin ramoneur ,je vous soushaite une bonne journée bises

posté par OLLIVE
le 07-10-2013 à 07:25


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bonjour les filles bon lundi 


messages [chronologique] 1-20 de 68
 



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