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notre alimentation équilibrée .OLLIVE TITITE › dossier ou sont toutes mes recettes du blog !oh que c'est bon tout ceci !Retour aux discussions |
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AUTEUR | Message |
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posté par OLLIVE le 06-05-2013 à 18:16 |
dossier ou sont toutes mes recettes du blog !oh que c'est bon tout ceci !
bonjour , le blog de la bonne humeur ,bonne journée à vous Salade de pâtes à la feta
390 calories / personne
200 g de spirales colorées,
200 g de feta,
5 c à s de fromage blanc 0%,
1 petit concombre,
5 tomates italiennes,
120 g d'olives de votre choix,
15 oignons au vinaigre,
½ jus de citron,
2 c à s de coriandre fraîche,
huile Isio 4,
une pincée d'origan,
sel, poivre.
préparation
Faites cuire les pâtes à l'eau salée. Égouttez-les soigneusement et laissez-les tiédir.
Coupez la feta en petits cubes et mettez-la dans un grand saladier.
Coupez le petit concombre en deux dans la longueur, puis émincez-les régulièrement. Ajoutez-
petits oignons au vinaigre (si vous aimez). N'oubliez pas les olives.
Mélangez.
Ajoutez les pâtes tièdes, arrosez d'un peu d'huile et mélangez.
Mélangez le fromage blanc maigre avec le jus de citron, l'origan, la coriandre, le jus de citron, le
sel et le poivre. Servez la sauce en saucière.
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Bonjour,bon weekend à vous ,Bouchées de gâteau au chocolat*70 calories, 16 g de glucides et 1 g de lipides chacun. |
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Bouchées de gâteau au chocolat Si une fringale de chocolat vous prend, laissez-vous tenter par ces petits carrés qui ne fournissent que 70 calories, 16 g de glucides et 1 g de lipides chacun. À ce compte là, pourquoi vous en priver? Préparation: 15 minutes ingrédients 1 1⁄3 tasse de farine auto-le-vante, tamisée 1 tasse plus 2 c. à thé de poudre de cacao non sucrée
préparation Préchauffez le four à 160 ºC (325 °F). Tapissez un moule carré de 20 cm de papier aluminium en le laissant dépasser des bords de 3 cm. Tamisez la farine et 1 tasse de cacao au-dessus d’un petit bol. Dans une petite casserole, chauffez le babeurre et la poudre d’expresso à feu doux jusqu’à ce que le café soit dissous. Dans un bol moyen, mélangez le sucre, la cassonade, la compote de pommes, la préparation de babeurre et la vanille. Incorporez dans les ingrédients secs en remuant juste ce qu’il faut pour mélanger. Dans un grand bol, battez les blancs d’œuf en neige au mélangeur . Incorporez les œufs dans la pâte, puis les pépites de chocolat. Versez la pâte dans le moule. Faites cuire environ 35 minutes ou jusqu’à ce que le gâteau prenne (évitez de trop le cuire). Laissez refroidir 15 minutes dans le moule posé sur une grille. Retirez le gâteau du moule en tenant le papier aluminium et laissez-le refroidir complètement sur la grille. Saupoudrez de sucre glace et du reste de cacao. Coupez en 36 carrés. une portion (un carré): |
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Bouchées de gâteau au chocolat Si une fringale de chocolat vous prend, laissez-vous tenter par ces petits carrés qui ne fournissent que 70 calories, 16 g de glucides et 1 g de lipides chacun. À ce compte là, pourquoi vous en priver? Préparation: 15 minutes ingrédients 1 1⁄3 tasse de farine auto-le-vante, tamisée 1 tasse plus 2 c. à thé de poudre de cacao non sucrée
préparation Préchauffez le four à 160 ºC (325 °F). Tapissez un moule carré de 20 cm de papier aluminium en le laissant dépasser des bords de 3 cm. Tamisez la farine et 1 tasse de cacao au-dessus d’un petit bol. Dans une petite casserole, chauffez le babeurre et la poudre d’expresso à feu doux jusqu’à ce que le café soit dissous. Dans un bol moyen, mélangez le sucre, la cassonade, la compote de pommes, la préparation de babeurre et la vanille. Incorporez dans les ingrédients secs en remuant juste ce qu’il faut pour mélanger. Dans un grand bol, battez les blancs d’œuf en neige au mélangeur . Incorporez les œufs dans la pâte, puis les pépites de chocolat. Versez la pâte dans le moule. Faites cuire environ 35 minutes ou jusqu’à ce que le gâteau prenne (évitez de trop le cuire). Laissez refroidir 15 minutes dans le moule posé sur une grille. Retirez le gâteau du moule en tenant le papier aluminium et laissez-le refroidir complètement sur la grille. Saupoudrez de sucre glace et du reste de cacao. Coupez en 36 carrés. une portion (un carré): |
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Taboulé de chou-fleur
Recette : Taboulé de chou fleur /cuisson : 20 min / 0 min Valeurs par personne : Calories : 161.79 kcal Lipides : 11.69 g ingrédients 450 g de chou fleur |
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Bonjour ,Assaisonner le tout avec un soupçon de rêves, une bolée de rires et une pleine tasse de bonne humeur.Ollive Titite |
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RECETTE POUR UNE ANNÉE NOUVELLE
Décorer avec un sourire... Servir avec tendresse...
Crumble aux poires
Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 20 à 25 minutes Nombre de personnes : 6 personnes ingrédients 4 poires préparation Dans un saladier, mélangez la farine, le beurre et l'édulcorant du bout des doigts afin d'obtenir une pâte comme du sable Apport énergétique par personne : environ 185 kcal dont quelques traces de protéines, 5 g de lipides et 30 g de glucides Cette recette est délicieuse et vraiment moins calorique que la recette de base. . |
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Tomate provençale
Ingrédients 3 grosses tomates 1 botte de persil frisé 4 gousses d'ail 100 g de chapelure huile d'olive sel poivre préparation Pour réaliser cette recette de tomates provençales, commencez par préparer tous les ingrédients Effeuiller le persil sur une planche à découper. et hachez-le finement au couteau émincer Faire de même avec les gousses d'ail et les ajouter au persil haché. Placer la persillade dans un récipient creux et y ajouter la chapelure. Mélanger et réserver. Couper les tomates en deux. Les disposer sur une plaque allant au four. Saler et poivrer. Parsemer sur les tomates la persillade. Arroser les tomates d'un filet d'huile d'olive Enfourner à four chaud, 180°C pendant 10 à 15 minutes. Au terme de la cuisson, retirer du four et servir en accompagnement d'une viande ou d'un poisson grillé. |
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RECETTE POUR UNE ANNÉE NOUVELLE
Décorer avec un sourire... Servir avec tendresse...
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dimanche le 25 décembre 2013 .le blog de la bonne humeur Ollive Titite |
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bonne soirée bises |
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Œufs mimosas au cari Plus l’œuf est frais, plus il est difficile à peler lorsqu’il est cuit dur. Alors, utilisez des œufs qui ont moins cinq jours. Quand vous trancherez les œufs en deux, mouillez la lame de votre couteau pour vous assurer de couper le jaune nettement. ingrédients 4 gros œufs, cuits durs 1 1/4 cuillère à soupe (19 ml) de mayonnaise faible en gras 1 oignon vert, tranché finement Une grosse pincée de poudre de cari Une petite pincée de gingembre moulu 1/2 cuillerée à thé (2 ml) de jus de lime Sel et poivre au goût Une petite pincée de poivre de Cayenne 8 feuilles de coriandre préparation Laissez refroidir complètement les œufs. Retirez les coquilles; couper délicatement les œufs en deux sur la longueur. Retirez les jaunes dans un petit bol et mettez les blancs de côté. Ajoutez aux jaunes, la mayonnaise, l’oignon vert, le curry, le gingembre et le jus de lime. Mélangez le tout à la fourchette jusqu’à consistance lisse. Assaisonnez de sel et de poivre, au goût. Disposez soigneusement des quantités égales du mélange de jaunes dans les cavités des blancs d’œufs. Saupoudrez les demi-œufs de poivre de Cayenne et décorez-les d’une feuille de coriandre. Donne huit portions. Par moitié d’œuf mimosa : 43 calories, 3 g de protéines, 3 g de lipides (1 g assis ¬ graisse Unom), 1 g glucides, 0 g de fibres, 106 mg de cholestérol, 39 mg de sodium. |
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Bonjour ,et c'est parti !Crumble aux poires*185 kcal *dont quelques traces de protéines,* 5 g de lipides* et 30 g de glucides |
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ok |
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Bonjour ,désolé mais hier dans la soirée j'ai eu du monde et ce matin ramoneur ,je vous soushaite une bonne journée bisesCrumble aux poires
Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 20 à 25 minutes Nombre de personnes : 6 personnes ingrédients 4 poires préparation Dans un saladier, mélangez la farine, le beurre et l'édulcorant du bout des doigts afin d'obtenir une pâte comme du sable Apport énergétique par personne : environ 185 kcal dont quelques traces de protéines, 5 g de lipides et 30 g de glucides Cette recette est délicieuse et vraiment moins calorique que la recette de base. |
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Bonjour ,désolé mais hier dans la soirée j'ai eu du monde et ce matin ramoneur ,je vous soushaite une bonne journée bises |
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Crumble aux poires
Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 20 à 25 minutes Nombre de personnes : 6 personnes ingrédients 4 poires préparation Dans un saladier, mélangez la farine, le beurre et l'édulcorant du bout des doigts afin d'obtenir une pâte comme du sable Apport énergétique par personne : environ 185 kcal dont quelques traces de protéines, 5 g de lipides et 30 g de glucides Cette recette est délicieuse et vraiment moins calorique que la recette de base. |
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Salade de pâtes à la feta
390 calories / personne 200 g de spirales colorées, 200 g de feta, 5 c à s de fromage blanc 0%, 1 petit concombre, 5 tomates italiennes, 120 g d'olives de votre choix, 15 oignons au vinaigre, ½ jus de citron, 2 c à s de coriandre fraîche, huile Isio 4, une pincée d'origan, sel, poivre. préparation Faites cuire les pâtes à l'eau salée. Égouttez-les soigneusement et laissez-les tiédir. Coupez la feta en petits cubes et mettez-la dans un grand saladier. Coupez le petit concombre en deux dans la longueur, puis émincez-les régulièrement. Ajoutez- petits oignons au vinaigre (si vous aimez). N'oubliez pas les olives. Mélangez. Ajoutez les pâtes tièdes, arrosez d'un peu d'huile et mélangez. Mélangez le fromage blanc maigre avec le jus de citron, l'origan, la coriandre, le jus de citron, le sel et le poivre. Servez la sauce en saucière. |
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Bonjour ,désolé mais hier dans la soirée j'ai eu du monde et ce matin ramoneur ,je vous soushaite une bonne journée bises |
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bonjour les filles bon lundi |
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"Delphine Michel, la responsable des diététiciennes." |
"Jean-Michel Berille, le responsable des télé-conseillers." |
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Tarte au poulet et asperges vertes
Sans gluten
C'est la saison des asperges ! Voici une recette qui vous permettra de les déguster chaudes ou froides dans une délicieuse tarte au poulet sans gluten.
Valeurs nutritionnelles pour 1 part de 220 g (soit 1/8 de tarte) : 239 kcal
Glucides : 25.5 g
Protides : 17.3 g
Lipides : 7.2 g
Fruits et légumes : 62.5 g
Ingrédients (8 parts de 220 g)
Pour la pâte
Pour la garniture
La recette
Préchauffer le four à 200°C (th7).
Préparation de la pâte
Dans un saladier, mélanger la farine, l'oeuf et la pincée de sel. Ajouter l'eau, et bien malaxer la pâte pour obtenir une boule homogène.
Etaler la préparation à l'aide d'un rouleau à pâtisserie entre deux feuilles de papier sulfurisé (car la texture de la pâte est légèrement collante).
Disposer la pâte dans un moule à tarte sans retirer les deux feuilles de papier sulfurisé, en recouvrant bien les bords du moule. Découper ensuite la pâte à hauteur des bords.
Placer des billes (ou des haricots secs) dans le fond du moule, sur la pâte, et la pré-cuire au four pendant 10 minutes.
Retirer la première feuille de papier sulfurisé qui se trouve sur la pâte (elle doit se décoller sans effort).
Réserver la pâte dans son moule en la laissant tiédir.
Préparation de la garniture
Pendant ce temps, laver et éplucher les asperges. Les blanchir 8 minutes dans de l'eau bouillante légèrement salée. Egoutter et réserver.
Découper le poulet en petit cubes et les colorer dans une poêle à feu vif, avec 2 cuillères à soupe d'huile d'olive. Lorsque les morceaux sont bien dorés, les retirer du feu et réserver.
Dans un saladier, mélanger un oeuf, les 3/4 du pot de yaourt et 50cl de lait. Bien battre le mélange. Saler et poivrer si vous le souhaitez (attention toutefois au sel car les asperges et la pâte à tarte sont déjà salées).
Répartir les cubes de poulet sur le fond de la tarte. Découper les têtes des asperges et les réserver à part (elles seront ajoutées à mi-cuisson pour la décoration). Tailler les tiges des asperges en petits dés et les répartir sur le fond de tarte avec le poulet. Verser la préparation oeuf-yaourt-lait sur la tarte en nappant bien les morceaux d'asperges et de poulet.
Enfourner pour 25 minutes.
Disposer les têtes d'asperges sur le dessus de la tarte en cercle, et remettre la tarte à cuire 10 minutes.
Servir encore chaude ou bien froide avec une salade verte.