J ai trouvé la discussion " vos plats dukan préférés", mais pas les desserts!Et perso, je suis tres (tres) sucrée!En mode dukan depuis le 1er mars, je teste au fur et a mesure des recettes que je glane par ci par la, mais ce qui est interessant c est l avis de chacune et surtout des recettes testées!

Perso, j ai adoré les biscuits a la cuillere(plus le gour de chouquette d ailleurs et ile flottante(un délire ile flottante au régime!!), toutefois ne pas mettre de sel pour monter les blancs!

Biscuits à la cuillère-dudu
 
2 blancs d'oeuf  
1 jaune d'oeuf  
1/2 càc de maizena  
1 CS de lait écrémé en poudre  
édulcorant selon votre goût  
vanille  
quelques gouttes d'huile essentielle de citron  
Préchauffer le four Th7 >> 190°  
Battre les blancs en neige trés ferme  
Mélanger dans un autre récipient les autres ingrédients  
Incorporer les blancs délicatemment.  
Faire des petits tas en longueur sur la plaque de cuisson recouverte de film cuisson au besoin  
Enfourner 20 mn environ.  
 
Pour la déco, vous pouvez sapoudrer trés légérement d'édulcorant en poudre . 
 

ILES FLOTTANTES
 Pour 4 personnes  
- 4 oeufs
- Sel
- 1/2L de lait écrémé
- Edulcorant
 
 Cassez les oeufs en séparant les jaunes des blancs (gardez les jaunes pour la crème anglaise)
 
Mettez une pincée de sel dans les blancs et faites-les monter en neige bien ferme.
 
Avec une cuillere en bois, prélevez des petits tas  et espacez-les sur du papier sulfurisé.
 
Faites cuire 30 secondes au micro-ondes (moins s'il chauffe à plus de 800).
 
Pendant ce temps, versez 1/2 litre de lait écrémé dans une casserole et jetez-y une gousse de vanille coupée en son milieu.  
 
Remuez et faites attention à ce que ça n'attache pas.
 
Pendant que le lait chauffe, mélangez les 4 jaunes dans un saladier avec 2 cs d'édulcorant puis versez dessus le lait chaud, tout en continuant de remuer.
 
Reversez-le tout dans la casserole, faites chauffer à feu doux sans jamais faire monter à ébullition.
 
Remuez régulièrement jusqu'à ce que la crème ait une bonne consistance (elle doit napper le dos de votre cuiller).
 
Une fois fini, transvasez la crème dans un saladier et gardez au frais

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