Voilà une recette toute fraîche et succulente! Une salade de dinde à l'orange, il fallait y penser!
Vous aimez ? Alors notez !
proposée par
laetitia161
type : salade
200 g de blanc de dinde sans graisse
2 oranges
1 petite laitue
1 oignon
2 c. à soupe d'huile d'olive
1 c. à soupe de vinaigre
1/2 botte de persil
Sel, poivre
Couper les blancs de dinde en gros dés et émincer l'oignon.
Presser le jus d'une orange.
Faire revenir l'oignon dans 1 c. à soupe d'huile. Une fois transparent, y jeter les dés de poulet, les faire dorer sur tous leurs côtés.
Y verser le jus d'orange, puis un filet de vinaigre, et laisser cuire doucement.
En même temps : laver et couper la laitue, l'assaisonner dans le plat de service avec 2 c.à soupe d'huile et le vinaigre selon le goût. Ajouter le persil ciselé.
Pocher 2 min le zeste de l'autre orange dans une casserole d'eau un peu de sucré. Puis le détailler.
Peler à vif le reste de l'orange, et la détailler en morceaux, réserver.
Laisser refroidir la dinde et le jus de cuisson dans un saladier.
Reprendre la poêle avec le reste du jus de cuisson, y jeter les morceaux d'orange, les laisser se dorer sur tous leurs côtés. Laisser refroidir un peu.
Verser au milieu de la salade les morceaux de dinde, les morceaux d'orange et les tronçons de zeste. Servir.
L’accès et l’utilisation du forum sont réservés aux membres d'Aujourdhui.com. Vous pouvez vous inscrire gratuitement en cliquant ici.
Si vous êtes déjà membre, connectez-vous ici :
Calories : 430 par personne
Préparation : 1 heure 30 minutes
Appréciation :
L'originalité de cette recette de blanc de dinde aux champignons tient dans sa recette. Vous n'avez plus qu'à la suivre !
lire la recette "Blanc de dinde aux champignons"
Calories : 266 par personne
Préparation : 25 minutes
Appréciation :
Cette version minceur d'une recette asiatique va en séduire plus d'une! La dinde, réhaussée de toutes ces saveurs, est délicieuse!
lire la recette "Dinde sautée aux oignons tiges"
Calories : 156 par personne
Préparation : 20 minutes
Appréciation :
La dinde est idéal en menu minceur! Cette recette d'escalopes de volaille à la moutarde est simple à faire et savoureuse!
lire la recette "Escalopes de volaille à la moutarde"
