CUISINE

Tarte aux épinards et au saumon fumé

Ne résistez pas plus longtemps à cette recette de tarte aux épinards et au saumon fumé! Tout est bon pour votre santé et vos papilles! Et elle est facile à faire!

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proposée par aujourd'hui.com
type : entrée

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Ingrédients pour 4 personnes

1 rouleau de pâte feuilletée
4 tranches de saumon fumé
250 g d'épinards
2 oeufs
3 c. à soupe crème fraiche épaisse
2 c. à soupe de gruyère râpé
1 c. à café de moutarde
1 oignon
Sel, poivre

Préparation : 40 minutes
Temps de cuisson :

Dérouler la pâte brisée dans un moule à tarte.
Cuire la pâte dans un four préchauffé (th. 7).
Casser les 2 oeufs dans un bol et y rajouter la crème, le fromage râpé, la moutarde, les oignons, le sel et le poivre.
Battre le tout afin d'obtenir un mélange homogène.
Verser ce mélange sur les épinards à la crème, qui auront été préalablement cuisinés.
Une fois la pâte sortie du four, déposer les tranches de saumon dans le fond de tarte et y verser ensuite le mélange.
Faire cuire le tout au four (th.7) pendant 20 mn.

commentaires

posté par Mays5166 le 10 décembre 2013
C'est ce que je pensais,pâte brisèe,pour diminuer la matière grasse.Cette recette est dans mon classeur!

posté par cerisette le 28 octobre 2013
moi, je remplace la crème par du fromage blanc 0% et c'est tout aussi délicieux, on ne sent pas la différence

posté par regipat le 19 septembre 2013
Comme cette recette a beaucoup plu à la maison, j'ai fait la même avec des légumes de saison, à savoir des courgettes vapeur, la prochaine sera avec des aubergines. Profitons des derniers légumes du jardin ! C'est un régal !