Revisitons les classiques de la cuisine française ! Faites plaisir à votre ligne et préparez cette recette de courgettes farcies allégées qui ne manqueront pas pour autant de goût.
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proposée par
Marina3012
type : plat
4 courgettes moyennes
1 oeuf
1 gros oignon
5 ou 6 champignons de Paris frais ou une petite boite
2 tranches de jambon
1 c. à soupe d'huile d'olive
Un peu de lait
Mettre le four à préchauffer à 180°c.
Laver et couper les courgettes en deux dans la longueur.
Les creuser avec une cuillère, garder la chair.
Mettre le plat à gratin avec les courgettes vidées au four avec un fond d'eau dans le plat.
Mixer la chair des courgettes, l'oignon, les champignons coupés en gros morceaux et le jambon pour obtenir la consistance d'une farce, pas trop fine.
Faire revenir la farce dans la cuillère d'huile d'olive une dizaine de minutes, assaisonner.
Battre l'oeuf avec une ou deux cuillères à soupe de lait et l'ajouter à la farce pour lier l'ensemble.
Remuer rapidement puis arrêter la cuisson.
Sortir le plat du four et garnir les courgettes avec la farce.
Laisser cuire environ 20 minutes.
Soit moins de 75 calories pour chaque personne !
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Appréciation :
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