Le Japon s'invite à votre table avec ces délicieux sushis surimi ! Avec cette recette, vous allez enfin pouvoir les faire vous même !
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proposée par
nadege123
type : plat
2 verres de riz japonais (riz à sushi), environ 200g
1 c. à soupe de sucre en poudre
1 c. à soupe de vinaigre de riz ou vinaigre acidulé genre vinaigre de cidre
1/2 c. à soupe de sel fin
4 c. à soupe de surimi rapé
quelques fin morceau de concombre
4 crevettes coupées en deux pour la décoration
Faire cuire le riz dans le même volume d'eau. Une fois cuit, le laisser reposer 15 min.
Dans un saladier, mettre le vinaigre, le sucre et le sel puis le riz. Bien mélanger jusqu'au refroidissement total.
Y ajouter le surimi et mélanger. Puis former des petites boules (environ 6 par personne) et les mettre sur un plat. Mettre au frigo environ 1h30 avant de servir. Au moment de dresser les assiettes, décorer avec le concombre et les demies crevettes.
Accompagnez ce plat avec une salade verte et une sauce au nioc man et du wasabi !
RECETTE PARTICIPANT AU CONCOURS MAIS PHOTO ABSENTE
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Appréciation :
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