CUISINE

Salade aux épinards frais

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proposée par Aujourdhui.com
type : salade

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Ingrédients pour 2 personnes

200 g d'épinards jeunes et très frais, lavés, épluchés et égouttés
2 oeufs durs, coupés en quartiers
1 gousse d'ail
2 c. à café de vinaigre
1 c. à soupe de ciboulette hachée
1 c. à café d'huile
Sel, poivre

Préparation : 10 minutes
Temps de cuisson :

Frotter le saladier avec l'ail.
Placer à l'intérieur du saladier les épinards et la ciboulette.
Battre ensemble huile, vinaigre, sel et poivre.
Verser cette sauce délicatement sur les épinards.
Bien mélanger et garnir avec les oeufs durs.

commentaires

posté par loulette42 le 7 décembre 2007
oui moi aussi avec des foies de vollailles ç trés bon loulette

posté par titinel le 9 novembre 2007
je mange souvent cette salade d'épinards frais avec des foies de vollailles juste "raidis" dans une poele antiadhésive arrosés d'un petit filet de vinaigre en fin de cuisson 'très courte) car ils doivent rester rosés à l'intérieur . Titinel

posté par begonia le 27 octobre 2007
j'ai manger ...pas de gout particulier mais j'ai du remplir mon saladier pour etre caler...

posté par begonia le 20 octobre 2007
je vais m'aventurer (ce soir ) à deguster cette salade...froid au lieu de chaud.....et pas cuit on verra bien....