Il faut manger du poisson ! Avec cette recette de pavés de saumon sauce crémeuse, pas d'arêtes ! La sauce va vous emballer !
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proposée par
grenouille0606
type : plat
2 pavés de saumon
fumet de poisson
2 c. à café de maïzena
2 c. à soupe de crème fraiche allégée
sel, poivre
Mettre les pavés de saumon dans le fumet de poisson froid. Porter à ébullition et faire cuire 5mn.
Délayer une louche de fumet avec la maïzena et faire chauffer. Rajouter du fumet à la préparation sans cesser de remuer au fouet jusqu'à consistance d'une sauce un peu épaisse. Rajouter la crème fraiche et faire chauffer sans bouillir.
Servir le saumon accompagné de sa sauce et de riz.
Bon appétit !!
La sauce crémeuse se fait sans beurre pour rester diet.
RECETTE PARTICIPANT AU CONCOURS
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Calories : 417 par personne
Préparation : 20 min
Appréciation :
Vos repas d'été vont prendre des couleurs et des saveurs incomparables avec de telle recettes ! Les brochettes océanes vont vous faire aimer la mer !
lire la recette "Brochettes océane"
Calories : 180 par personne
Préparation : 10 minutes
Appréciation :
Le saumon est un poisson gras qui contient des acides gras essentiels très intéressants pour la santé. L'épice tandoori permet de donner plus de gout au saumon et la cuisson au four sans matières grasses est intéressante pour les poissons gras.
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