Les recettes de tajines sont infinies. Avec cette recette de tajine de veau en sauce rouge, vous avec l'impression de n'avoir jamais mangé de tajines, tellement les saveurs sont différentes !
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proposée par
lillice
type : plat
500 g de veau
6 pommes de terre
1 poignée de pois chiche
2 oignons
1 boite de tomate concentrée
safran
cumin
carvi
sel et poivre
huile d'olive
Faire gonfler les pois chiches la veille, en les recouvrant d'eau.
Faire cuire les pommes de terre.
Faire revenir l'oignon émincé dans un filet d'huile d'olive et le veau coupé en morceau pendant 10min.
Recouvrir d'eau et rajouter les épices, la tomate et les pois chiches.
Laisser mijoter 3/4 heures.
Eplucher les pommes de terre, les couper en morceaux et les ajouter à la préparation.
Laisser cuire à feu doux 1/4 heure et servir.
Dans la série des tajines, en voici une toute simple et très peu calorique...
RECETTE PARTICIPANT AU CONCOURS
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Calories : 240 par personne
Préparation : 1 heure
Appréciation :
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Calories : 230 par personne
Préparation : 40 minutes
Appréciation :
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Calories : 250 par personne
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Appréciation :
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