Cette recette d'éventail d'aubergines à la mangue est originale du fait de mélanger mangue, aubergines et gros sel! Mais c'est à essayer!
Vous aimez ? Alors notez !
proposée par
sophie
type : plat
1 aubergine
2 pommes de terre
1 mangue
1 c. à soupe d'huile d'olive
Sel, poivre
Détailler l'aubergine en très fines tranches et la faire dégorger au sel au moins 30 minutes.
Peler et détailler les pommes de terre et la mangue tout aussi finement.
Eponger les tranches d'aubergine et dresser dans un plat à gratin badigeonné d'huile en intercalant l'aubergine, la pomme de terre et la mangue.
Saupoudrer de gros sel concassé et de poivre
Enfourner pendant 45 minutes à 200°C.
L’accès et l’utilisation du forum sont réservés aux membres d'Aujourdhui.com. Vous pouvez vous inscrire gratuitement en cliquant ici.
Si vous êtes déjà membre, connectez-vous ici :
Calories : 20 par personne
Préparation : 1 heure et demie
Appréciation :
lire la recette "Toasts à l'aubergine"
Calories : 180 par personne
Préparation : 15 minutes
Appréciation :
lire la recette "Soupe aux légumes et lait de coco"
Calories : 271 par personne
Préparation : 1 heure et 15 minutes
Appréciation :
lire la recette "Tagine de légumes"
