Les petites seiches ou supions peuvent être cuites à la plancha, grillées en salade oupréparées en sauce comme cette recette de seiches à la tomate et à la feta, un régal!
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proposée par
Orianne Trezeguet
type : plat
150 g de seiches surgelées
100 mL de tomates concassées
100 mL de purée de tomate
30 g de feta
1/4 de poivron rouge
1/2 oignon
1 gousse d'ail
1 c. à café d'huile d'olive
Sel, poivre
Persil
Décongelez les seiches, laissez sécher.
Faites revenir les oignons coupés en dés puis les poivrons en petits dés dans une sauteuse, ajoutez l'ail et les seiches puis les autres ingrédients hormis la feta.
Dans un plat allant au four disposez les seiches et leur sauce, ajouter la feta en l'émiettant sur le dessus puis le persil haché.
Faites cuire au four à température moyenne 180 degrés pendant 30 minutes jusqu'à que la sauce soit onctueuse. Servez avec des pâtes ou du riz.
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