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posté par sonia_234 le 06-09-2008 à 15:29

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article interessant sur le ramadan



Ramadan : pour un jeûne en pleine santé, tout est question d’équilibre

[2 septembre 2008 - 14:13]

Avec le début du Ramadan, l’heure du jeûne a donc sonné pour les Musulmans. Du lever au coucher du soleil, vous avez commencé à vous abstenir de boire comme de manger. Mais le soir, place à la fête !

Pour bien vivre votre jeûne, ne vous jetez surtout pas sur la nourriture dès la tombée de la nuit. Gérez votre apport alimentaire, c’est essentiel pour une rupture de jeûne sans maux de ventre. Pour y parvenir, alimentez-vous par étapes.

Commencez toujours le repas avec un sucre d’assimilation rapide. Une confiserie par exemple... Sinon, optez pour une tasse de thé bien sucré. Patientez alors un quart d’heure, puis mangez légèrement. Attendez de nouveau pour que la sensation de faim ait baissé, avant de vous mettre à table. L’heure du repas a véritablement sonné.

Ce qui ne signifie en aucun cas l’heure des excès ! Tout d’abord, manger beaucoup ne vous empêchera pas d’avoir faim le lendemain. Ensuite, l’absorption sur une courte période de grandes quantités d’aliments fatigue l’organisme.

Côté culinaire, les nutritionnistes mettent en garde contre une alimentation déséquilibrée. L’idéal serait de commencer par manger des protéines en quantités suffisantes, pour ensuite passer aux sucres lents. Ils sont présents notamment dans les pâtes, le blé et les légumes secs. Dernier conseil : ne vous privez pas d’une petite quantité d’acides gras essentiels sous forme d’huile de noix, de soja ou de colza.


jai troué cet article interessant et voulais en faire profiter plus de monde

sonia




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posté par samia234 le 06-09-2008 à 17:16

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 4 suggestions pour rompre le jeun le soir


1° suggestion

1 grand verre d'eau avec une tranche de citron

1 cuisse de poulet froide, sans la peau, pour les protéines en premier

4 cuillères à soupe de guacamole avec une petite tranche de pain entier

1 bol de couscous avec des raisins

1 morceau de fromage de Cantal

1 Fruit de saison

4 abricots sec bio, la couleur est plus terne mais ils sont meilleurs au goût

Eau ou thé à ,volonté



2° suggestion


1 grand verre d'eau avec une tranche de citron

1 papillote de poisson avec tomates et oignon et persil, pour les

protéines en premier

1 Salade mâche avec des brisures de noix de Grenoble

1 demi pita

1 portion de camembert

4 figues sèches

1 Fruit de saison

Eau ou thé à ,volonté


3° suggestion


1 grand verre d'eau avec une tranche de citron

1 oeuf dur pour les protéine en premier

1 salade niçoise avec des anchois

1 portion de riz thai avec des raisins secs

6 dattes

2 carrés de chocolat si possible noir à 74°

1 fruit de saison

Eau ou thé à ,volonté


4° suggestion


1 grand verre d'eau avec une tranche de citron

1 petit bol de poids chiches, avec oignon ail et persil, pour les

protéines en premier

1 portion de ratatouille provençale

1 escalope de dinde de 100g cuite à la vapeur,si...si c'est très bon

avec un filet d'huile

½ pita

1 yaourt à %mg

1 fruit de saison

Eau ou thé à ,volonté



posté par samia234 le 06-09-2008 à 17:14

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 suggestions 4h30 du matin du Ramadan

 
1° suggestion


1 bol de thé avec une rondelle de citron

1 oeuf dur pour amener les protéines en premier

10 amandes

1 assiette de porridge au flocons d'avoine

1 Boost au choix

1 autre thé juste avant le lever du soleil



2° suggestion


1 bol de thé avec une rondelle de citron

2 tranches de saumon ou truite fûmée pour les protéines en premier

1 tranche de pain complet (petite la tranche:)avec une lichette de

 beurre d'amande ou d'arachide de préférence

S'il vous reste des pois chiches de la veille, une tasse avec une lichette

 d'huile d'olive

1 Boost au choix

1 autre thé juste avant le lever du soleil



3° suggestion


1 bol de thé avec une rondelle de citron

6 cuillères à soupe d'hummus maison, pour les protéines en premier

5 noix .

1 assiette de ratatouille froide ( c'est délicieux)

1 tranche de pain complet (petite la tranche:) avec une lichette de

 confiture de fraise bio

1 Boost au choix

1 autre thé juste avant le lever du soleil



4° suggestion


1 bol de thé avec une rondelle de citron

1 petit bol de lentilles au cumin pour les protéines en premier

10 amandes fraîches

1 tasse de babaganush

1 tranche de pain entier(petite la tranche:) avec une lichette de

 margarine non hydrogénée

1 Boost au choix

1 autre thé juste avant le lever du soleil



Vous pouvez aussi rajouter un fruit de saison, par exemple, pêche,

 nectarine, prune ou poire



posté par samia234 le 06-09-2008 à 17:13

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 Régime Ramadan




Paradoxalement le jeûne du Ramadan peut être responsable de cellulite et de prise de poids!

> Les erreurs fréquemment commises

  • Faire un repas plus important le soir par rapport au matin
  • Casser le jeune par des aliments très sucrés, de type dattes
  • Manger à plusieurs reprises à partir du coucher du soleil.  

> Pourquoi ce type d'alimentation fait-il grossir ?

 

L’organisme a besoin d’énergie pour pouvoir l’utiliser; en d’autres termes si vous mangez peu le matin, vous déclencherez rapidement la sécrétion d’une hormone: l’hormone de la faim, encore appelée NEUROPEPTIDE Y qui empêche l’utilisation des graisses au détriment d’une destruction musculaire!

 

En revanche, si vous mangez bien avant le jeûne, vous sécréterez l’hormone de la satiété encore appelée LEPTINE qui favorise l’utilisation des graisses: vous perdrez du gras dans la journée!

 

C’est aussi la raison qui explique qu’il faille manger des féculents avant l’effort et non pas après, sous peine d’accentuer la cellulite.

Le sucre empêche les graisses de sortir et favorise leur stockage. Si vous cassez le jeune par du sucre, vous vous sentirez effectivement mieux, car vous utiliserez ce sucre comme source d’énergie, mais vous accentuerez le processus du jeûne prolongé: l’absence de mobilisation des graisses.

 

Le seul point positif, c’est qu’à partir de ce moment là, vous arrêterez la destruction musculaire. Mais vous vous placez en situation de stocker davantage de graisses à chaque fois que vous mangerez, l’organisme fera des réserves!

 

Toute la soirée, vous serez une usine à graisses! Et le lendemain, le processus se répétera.  

Certains peuvent prendre jusqu'à dix kilos durant le Ramadan!  

> Les règles alimentaire durant le Ramadan

Le Matin avant le lever du soleil

  • Bien manger le matin avant le lever du soleil, quitte à se lever tôt et se recoucher ensuite.
  • Ne manger qu’une fois un repas riche en féculents, en graisses, en sucre. C’est le bon moment pour manger les fameux gâteaux sucrés, mais également des protéines, une omelette par exemple, du pain ou des céréales, des fruits , pourquoi pas des légumes et des laitages.
  • On ne pèse pas les aliments, on n’est pas à l’écoute de son corps… On force sa satiété.
  • Il faut bien boire et saler les aliments afin de pas être déshydraté dans la journée.

 Le soir après le coucher du soleil

  • Rompre le jeûne par une ré hydratation. A l’idéal :une boisson chaude, du thé. Au pire: une soupe. Et en aucun cas rompre le jeûne par du sucre.
  • Puis, faire un seul repas une heure ou deux plus tard. Ce repas doit respecter la satiété, mangez à volonté mais supprimez les aliments énergétiques contenant des graisses et des féculents. Par exemple, commencez le repas par une autre soupe, continuez par des crudités sans huile, puis des viandes et poissons maigres cuits sans graisses, des légumes chauds, des laitages 0% qui peuvent être aux fruits, et terminez votre repas par des fruits .

 Et ainsi de suite, jour après jour, tout le temps du Ramadan.

Coran1

Dans ces conditions, vous ne ferez pas de cellulite, vous pourrez même perdre du poids et surtout vous serez en forme durant la journée.


régime pour le ramadan......

fatour----***

150g de viande maigre (bœuf.poulet.poisson.dinde)
+ 2 œufs
+400gr légumes( pour votre potage et votre salade)
+ 30g de pain baguette( 8 cm)
+ 30 g de vermicelles ou ferik pour la chorba ( soupe)
+150 g de fruit frais pour la soir( évité bananes.figues.raisin...)
+50g fromage régime (1/2 barquette) ou deux petits suisses sans sucre ou 1 yaourt nature sans sucre

la soirée-----

thé ou café sans sucre
eau comme boisson
  épice ou salé vos plats a votre gout
une cuillère d huile toléré dans la préparations du repas( salade ou chorba ou soupe ou plats de résistance) ***rien qu'une seul cuillerée

sehor--
------- obligatoire sinon tu ne perd pas des kilos
café ou thé sans sucre
+ 1 verre de lait
+8cm de pain
+ 1 fruit fait
ou bien
5 cuillère de couscous seulement

le brick- borak---------
tu peu le préparé avec des tomates ou n importe quelques chose en évitent fromage sauf si n'étais 0% mais ne le cuit pas a l huile mais  au four
******évité******
fritures fruit secs amandes olives sauces margarine mayonnaise
sucre miel confitures pâtisseries
pomme de terre riz légumes sec


posté par superdom le 06-09-2008 à 16:54

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sabinediet le 06-09-2008 à 16:46

Bonne chance à tous ceux qui vont faire ramadan.

Sur le blog d'Aurélie il y a aussi un article sympa fait en direct pas Abder, diététicien marocain

bonjour et merci de penser a tous ceux qui font le ramadhan  article interessant , mais parfois la faim l'emporte et nous goutons a tout en meme temps......pour le
6 me jour,  je vous di "Saha ramdankoum et saha ftourkoum" Incha allah...Amitié



posté par sabinediet le 06-09-2008 à 16:46

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Bonne chance à tous ceux qui vont faire ramadan.

Sur le blog d'Aurélie il y a aussi un article sympa fait en direct pas Abder, diététicien marocain

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