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Si on y regarde de plus près les sushis, c'est : du riz (féculents) et des protéines (saumon, thon, crabe, poisson blanc) et parfois des légumes à l'intérieur (concombre ) le tout avec un peu de wasabi, du vinaigre de riz, un peu de sucre....
Donc les sushis il faut les prendre en équivalence avec les féculents et les protéines s'ils contiennent du poisson:
1 sushi = 20g de pain ou 50g de féculents cuits
POur un repas avec 200g de féculents + 1 portion de viande ou poisson = 4 à 5 sushis