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Non ça été une grande découverte mais c'est dommage car j'ai une réelle préférence pour le chocolat noir
Bon ceci dit, Jean-Michel Cohen explique aussi que finalement, le chocolat noir laisse plus de goût dans la bouche et que du coup nous avons olus facilement tendance à nous contenter d'un ou deucx carrés de chocolat noir, alors que le chocolat au lait.. parfois pas facile de s'arrêter !
Mieux vaut alors 1 carré de chocolat noir que trois de chocolat au lait !
Malgré tout, le chocolat noir reste moins sucrée aussi ! Ouf ! (oui moi aussi je suis une adepte du chocolat noir !)