Forum cuisine › Astuces et bons plans

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posté par cygne--blanc le 02-06-2008 à 11:40

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LE GINGEMBRE !



Bonjour !

J'ai mis un article sur mon blog concernant le gingembre !
Je souhaite avoir des avis sur cette racine de jeunesse ! l'avez-vous essayé ?   





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posté par sandy06 le 09-06-2008 à 08:27

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le gingembre, j'adore, je l'utilise surtout dans des plats de viande dans la sauce sa releve le gout, (oignon, ail, gingembre coupé en fine tranche et tomate, simple mais super bon)

rotis sur une dorade avec du miel aussi

moi c'est son gout que j'adore, (aphrodisiaque??? j'ai pas vraiment vu la difference)


posté par catdos le 08-06-2008 à 21:07

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le gingembre vous utiliser comment?????????????????????raper ou d'une autre facon jus?????????????????



posté par salem04 le 07-06-2008 à 18:51

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le gingembre c est une épice un peu relevé c' est très bon pour la santé mais comme toutes les plantes trop d utilisation peut devenir nocif pour le corps.en revanche, le gingembre c est terriblement bon dans les sauces de riz ou confit ou avec un jus de fruits frais tel que le kiwis ananas gingembre
pour le vieillissement je ne savais pas mais en digestif comme le dit sophiemarionallix c est clair que ca marche bien
quant au coté aphrodisiaque bein là je sais pas c est ce qu on dit comme pour les huitres mais bon............
bon week end



posté par samia234 le 07-06-2008 à 18:43

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moi je l utilise dans les plats asiatiques ..

posté par isa064 le 07-06-2008 à 18:32

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Bonjour

Moi j'adoore le gigembre confit

C'est tres poivrée

Mais un super goût

Je l'utilise aussi enpoudre dans les carbonarra car ca un gout citronné

posté par cygne--blanc le 02-06-2008 à 12:54

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Je l'ai essayé ce matin dans un jus de pamplemousse !
j'ai pas trop aimé !

ça pique ! et je pense que ça doit-être meilleurs dans des plats salés, plutôt que sucrés !!!



posté par agnes5719 le 02-06-2008 à 12:10

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j'utilise souvent le gingembre dans des plats asiatique mais aussi dans des sauces, le riz ,et les patisseries .ex.sauce regime : creme fraiche 15 pour cent , echalote haché, sel poivre,gingembre ,ciboulette .



posté par leniiii le 02-06-2008 à 11:59

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donnez moi quelques recettes avec du gingembre pour rejeunissement





 

posté par polenta le 02-06-2008 à 11:45

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j'adorre le gingembre et je l'utilise avec beaucoup de viande mais aussi dans les tartes sauces et autres mets, fraiche et rapé.



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