PAIN COMPLET AU LEVAIN ET AUX SONS

Une petite invention aux saveurs Bio....

PAIN COMPLET AU LEVAIN ET AUX SONS

Pour un pain de 750g à la MAP

350 ml d'eau

1 c. à café de sel

370g de farine complète T110

40g de son d'avoine

20g de son de blé

70 g de farine blanche (T45 ou T55)

1 c. à café de sucre

2 c. à soupe de lait écrémé en poudre

21 g de levain de blé Bio

1 c. à soupe d'huile d'olive

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Mettre tous les ingrédients dans la cuve selon les recommandations de votre MAP.

Programmer la machine sur Pain Complet

Sélectionner le poids, la couleur de la croûte et la minuterie si besoin.