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Safran : Comment l'utiliser ?
Bonjour,
Je viens de voir que le safran possédait de nombreuses propriétés... Alors je voulais vous poser deux questions :
Quelles sont les propriétés du Safran
Comment utiliser le safran dans la cuisine ?
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Un beau sujet pour mon article de demain soir!! Il faudra donc repasser sur mon blog demain soir, le temps que je vous prépare un petit récap sur cette épice à utiliser sans hésitation en cuisine.
-La médecine moderne emploie le safran en tant que calmant, contre les crampes et contre l'asthme. De plus, le safran a une action antibactérienne, stimule la digestion...oui c'est aussi un aphrodisiaque.
-moi j' utilise le Safran avec le riz comme un colorant et pour le gout aussi .
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essaye sur du saumon cuit à la vapeur avec des pâtes fraîches, un délice:)