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Gaufres dukan
Bonjour à tous, je recherche la recette des gaufres dukan avec le son d'avoine. Ce matin, j'ai reçu mon gaufrier que j'avais commandé chez Darty sur internet. J'aimerai bien l'essayer et me faire de bonnes gaufres. Merci de votre aide.
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Pour 10 gaufres ( attention, une personne au régime Dukan ne doit manger que 2 gaufres par jour )
Ingrédients
Instructions
Dans un saladier, mélanger la maizena et la levure avec le sel, puis le lait. Bien battre à la main jusqu'à obtenir une pâte sans grumeaux. Ajouter les jaunes d'oeufs, puis continuer à battre. Ajouter l'aspartam et battre pour obtenir une crème onctueuse.
Battre les blancs en neige bien ferme, et intégrer à la pâte en melangeant délicatement 5 minutes.
Pour la cuisson, il vaut mieux huiler légèrement les plaques avant de mettre la pâte à gaufres, et avant de prélever une louche de pâte pour chaque gaufre, s'assurer de la remuer un peu pour que la mousse soit homogène.