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pâte brisée plus légère??
Coucou
J'avais en tête de me faire une tarte au thon/tomate
mais j'ai pas de pate j'aurai voulu la faire moi même mais 200g farine 125g beurre bof bof il doit bien t'y avoir une recette plus allègé j'en ai vu une sur un blog au yaourt
que faite vous??
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150 g de farine
40 g de yaourt
1 oeuf
sucre ou sel
(levure)
Mettre votre farine dans un plat, ajoutez le yaourt et l' oeuf. Salez ou sucrez. Vous pouvez aussi mettre de la levure pour un côté gonflant. Remuez bien pour former une boule. Etalez-la ensuite sur un plan de travail fariné et garnissez-en vos moules.
Vous pouvez faire un mélange de farine pour plus de goûts. (Ex blé+sarrazin...) ou parfumer votre pâte avec des aromates ou des épices, ou pourquoi pas avec du fromage râpé, du parmesan, du concentré de tomate pour la couleur...
Il est préférable de mettre la pâte au frais 1 heure environ. Elle sera plus facile à travailler.
(sans levure votre pate sera plus croustillante)