Forum cuisine › Astuces et bons plans

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posté par vincent-ruiz le 23-02-2010 à 04:36

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Fan de Salades en manque d'inspiration

Je m'explique : j adore la salade (rapide et bon pour tout !)

seulement, une fois passée tomates, concombres, laitues, thon... je colle...

faineantise, evidemment  


Vous avez des idées salades qui ont fait votre réputation dans le quartier, auprès de vos amies, de votre famille etc...?

bref si vous êtes une reine de la salade >> On a besoin de vous !!!!!

ATTENTION : REGLES DU JEU

on doit tout pouvoir faire en utilisant seulement un couteau et son cerveau!!!

ON VOUS ECOUTE !!!



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posté par banzaii le 18-08-2011 à 14:04

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Une autre idée

Jeunes Pousses, tomate (coeur de boeuf) carottes râpées, feta allégée, noisettes, amandes effilées et/ou pignons grillés,  ...on peut aussi ajouter de la dinde émincée aux graines de sésame grillées, un jus de citron vert pour reveiller tout ça!!

Ca vous tente?

posté par frane0209 le 13-08-2011 à 18:15

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cc,

je vais participer et donner une de mes salades préfèrées!!!!

elles est compossée : 

salade "jeune pousses", jambon fumet ou viande de grison, dés de bleu, cerneaux de noix,

1 poires bien mûre pour adoucir le bleu ....

assaissonnement vinaigre balsamique + huile de noix , poivre 

sa sort un peu de l'ordinaire un petit mélange sucré&salé 

bonne appetit 

posté par frane0209 le 13-08-2011 à 17:54

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nanou636363 le 01-03-2010 à 11:37

Salut ! Une salade fraicheur : pamplemousse rose ou pomela chinois + Crevettes + Avocat, le tout servé avec une sauce fromage blanc + cury. Miam ! C'est délicieux !

merci sa à l'air super sympa je vais essayer!!!!

bisous

posté par REBECCA5 le 10-08-2011 à 11:10

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Dans une assiette éparpiller de la salade verte - couper ne petite tomate l'ajouter sur le salade a cote ajouter du mais, puis de la betterave, du fenouil, des carottes rapées,des morceaux de pommes, du suremi, assaisonnez de vinaigrette légère et dessus ajouter une protéine telle qu'une cuisse de poulet roti, ou du thon, ou des oeufs, ou du saumon, après cette belle salade pleine de couleur vous n'aurez plus faim. cheekyBON APPETIT

posté par InayaM le 10-08-2011 à 10:54

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Hummm vous me donnez envie ! Ce soir je fait une salade
La recette au saumon de lasaladefrisee me plait beaucoup.

Aimez-vous les pignons de pain dans vos salades ?
Je trouve ca très bon mais je pense que c'est très calorique.

Et les lupins ?

Avez-vous des conseils sur les aliments à proscrire dans nos recettes lignt ?
Merci par avance

posté par mmpegase le 08-08-2011 à 22:45

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Une de mes salades préférées :

Quinoa en salade

 pour  4 personnes :  

Cuisson : 10 min

Préparation : 15 min

 200 g de quinoa 

1 oignon rouge 

1 petite boite de maïs 

2 tomates 

0.5 concombre 

1 avocat 

3 c. à soupe de jus de citron 

3 c. à soupe d'huile d'olive 

1 petit bouquet de coriandre fraîche 

sel et poivre  

Rincer la quinoa et le faire cuire dans 50 cl d'eau salée pendant 10 min à feu moyen jusqu'à absorption totale du liquide. Laisser tiédir.

Pendant ce temps, couper le concombre en deux, l'épépiner et le tailler en petits morceaux. Faire de même avec les tomates, puis détailler la chair de l'avocat en petits dés. Verser la quinoa dans un saladier, ajouter tous les légumes; assaisonner avec le citron et l'huile d'olive; les légumes; assaisonner avec le citron et l'huile d'olive, saler et poivrer, puis ajouter l'oignon haché finement et la coriandre ciselée. Mettre au réfrigérateur avant de servir. 

posté par alflex le 01-03-2010 à 13:04

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zebulon763 le 23-02-2010 à 07:17

Salade hawaienne (moi je la fais à Tahiti mais bon !!!)

Pour 2: un petit bol de riz cuit, 2 belles tomates, 1 joli coeur de salade, 1 petite boîte de maïs, 2 oeufs durs, 1 petit concombre, 4 tranches d'ananas. Couper tous les ingrédients en tout petits bouts. Bien mélanger. Assaisonner avec  une vinaigrette allégée à la moutarde (huile de parafine, c'est idéal) + 2 ou 3 cuillères du jus de la boîte d'ananas. C'est une salade très complète, et très fraîche. Bon appétit de Tahiti.

mmmuumm !!! celle ci je vais la recopier  tout de suite elle me donne tres envie merci zebulon pour la recette !!!

posté par nanou636363 le 01-03-2010 à 11:37

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Salut ! Une salade fraicheur : pamplemousse rose ou pomela chinois + Crevettes + Avocat, le tout servé avec une sauce fromage blanc + cury. Miam ! C'est délicieux !

posté par chipie_017 le 01-03-2010 à 11:35

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une autre concombre creme citron ciboulette

endive noix des de bleu

posté par nanou636363 le 01-03-2010 à 11:35

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Salut ! Une salade fraicheur : pamplemousse rose ou pomela chinois + crevettes + avocat, le tout servi avec une sauce fromage blanc 0% + curry, un délice !

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