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RENCONTRE CUISINE : LA CUISINE ENTRE COPINES
Sur la Côte d'Azur, on adore ce genre de rencontre!! Alors faites-en de même dans votre région avec vos copinautes
Essaie d'organiser cela dans ta région avec les copinautes qui habitent près de chez toi Oui, c'était une super journée!!
Merci Delphine pour cette superbe idée et je serais partante pour la prochaine rencontre Merci aussi à Marieandree711 ainsi que son fils et son mari!
Les recettes réalisées sont de Jean Michel Cohen. Des recettes parfaites pour cet été, gourmandes et light. ***** RENCONTRE CUISINE : Après-midi cuisine légère entre copines - Aujourdhui.com
Instant de convivialité entre copines. On se rencontre, on se détend, on cuisine, on partage et on dégu
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posté par le 19-07-2010 à 07:53
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posté par le 18-07-2010 à 22:53
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posté par le 18-07-2010 à 16:55
posté par le 18-07-2010 à 14:54
posté par le 18-07-2010 à 10:48
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posté par le 17-07-2010 à 19:41
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Brochettes de melon au jambon de Parme
Ingrédients pour 1 personne :
100 g de jambon de Parme
200 g de melon
Basilic frais
Poivre
Pics à brochettes
Marche à suivre :
Couper le melon en petits cubes réguliers et les poivrer légèrement. Détailler le jambon de Parme de manière à obtenir la même largeur qu'un cube de melon. Émincer le basilic finement.
Enrober chaque cube de melon d'un peu de jambon de Parme et rajouter par dessus du basilic.
Piquer ces cubes sur des pics à brochettes, réserver au frais jusqu'au service
Brochettes de boeuf épicées
Ingrédients pour 1 personne :
125 g de rumsteack
Sauce soja
1/4 de gousse d'ail
Thym
Piment de Cayenne
Poivre
Pics à brochette
Marche à suivre :
Couper le rumsteck en gros dés, les mettre dans un saladier avec l'ail, le thym, le piment, la sauce Maggi et le poivre. Laisser mariner 30 minutes au frais.
Préchauffer le four à 180 º C
Piquer les dés de rumsteck sur les piques à brochettes, enfourner 15-20 minutes.
Servir immédiatement.
J'ai remplacé la sauce de soja par de l'Arome Saveur et nous avons fait des versions au poulet + des brochettes de légumes grillés
******
Brochette de fruits
Ingrédients pour 1 personne :100 g de mélange de fruits au choix (kiwi, orange, fraises, mangue, ananas, ...)
Pic à brochettes
Marche à suivre :
Couper les fruits en petits morceaux, les alterner sur un petit pic pour former une brochette de fruits.
Recette revisitée avec du melon, de la nectarine et de l'abricot accompagnée d'une glace vanille et d'un coulis de framboise maison sans sucre ajouté
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