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recette pates de fruits à l'agar-agar, sans sucre !
Bonjour, Voilà, j'ai tout dis dans mon titre.. j'ai surfé sur internet, mais je ne trouve pas, si quelqu'un du forum peut m'aider, j'en serais ravie!
Je me suis procurée de la poudre d'agar-agar, et j'aimerais me faire des pâtes de fruits, mais sans sucre!
Si vous avez d'autres recettes, avec l'agar agar, sans sucre ni graisse, je suis preneuse!
Merci d'avance, bises, ginia
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Bavarois aux fraises (ou faux bavarois à l'agar agar)
500 gr de fraises
300 gr de fromage blanc
5 cuillères à soupe de sucre
2 cuillères à café d'agar agar
Mixez les fraises avec le sucre et l'agar
Versez le coulis dans une casserole et faites
bouillir 1 mn.
Hors du feu, ajoutez le fromage blanc, bien mélanger.
Versez dans un moule à bavarois, rajoutez des biscuits.
ou une génoise par dessus et mettez au frais min. 2 heures.
essaye en remplacant le sucre par un édulcorant liquide .....
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Je fais partie du groupe Agar-Agareuse. J'ai déjà testé cette recette. Autant je suis toujorus agréablement surpise par tout ce que j'ai pu expérimenter avec l'agar-agar, autant pour la recette de la pate de fruits j'ai été déçue. Ni le gôut ni la consistance y sont...! A part la couleur et la forme, rien ne fait penser à une pâte de fruit.
Par contre, viens nous voir dans le groupe si tu veux trouver des recettes pour utiliser ton agar-agar, il y en a plein de délicieuses !!!