Forum cuisine › Astuces et bons plans

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posté par vero2007 le 18-01-2009 à 22:49

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comment faire un bon potage ?

Bonsoir,

J'ai besoin de vous, je ne sais pas faire des soupes fameuses oui je sais cuisiner mais pas les soupes.

C'est bête mais c'est comme ça, pouvez-vous m'aider, me conseiller, me donner vos astuces.

Merci



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posté par delphinetika le 19-01-2009 à 20:13

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Retrouve pleins d'idées recettes de soupes sur mon blog : semaine de la soupe

Il faut surtout miser effectivement sur les poireaux, le céleri, les cubes de bouillons de légumes, les herbes, les épices ect.... tu peux aussi donner du velouté à tes potages en y ajoutant du fromage de type Kiri ou du boursin à 0%, tu verras, saveur garantie!  Bises!

posté par Roumanie le 19-01-2009 à 05:03

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Moi je met poireaux, carottes, navets, chou, courgettes,  branche de céléri,  mais jamais de pommes de terre. Bien mixée, j'en fais pour plusieurs soirs.

posté par malou60 le 19-01-2009 à 00:27

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pour faire une bonne soupe il suffit de mettre : poireaux, haricot vert (congeles en cette saison) carottes, navet, branche de celeri, potiron, pomme de terre et de mixer ou de manger le bouillon avec les légumes, avec bien sur du sel. bon apétit

posté par vegasou30 le 18-01-2009 à 23:12

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je te dirais de faire un tour sur les sites de cuisine! sinon je te dirais tout ce que tu aime + quelques patates histoire de bien velouter le tout! moi j'aime celle aux oignons de ma maman par exemple mais j'ai pas la recette

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