Salade de tomates et courgettes crues
Ingrédients par personne
 

  • 1 tomate
  • 1 petite courgette
  • 1 pincée de basilic (l'idéal, bien sûr, est d'utiliser du basilic frais mais encore faut-il en avoir acheté !)
     
  • feta

Vinaigrette
 

  • Vinaigre balsamique
  • Huile d'olive
  • sel, poivre
     
  1. Lavez les légumes.
  2. Coupez la courgette et la tomate en rondelles fines et disposez les dans l'assiette.
  3. Déposez entre les légumes de tout petits dés de feta.
  4. Parsemez de basilic.
  5. Dans une petite coupelle, versez l'huile, le vinaigre, du sel et du poivre.
  6. Trempez une fourchette dans la vinaigrette et parsemez les légumes et la feta de goutelettes

Bon appetit