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Moi, quand je programme une soirée de ce genre, je gère sur la journée.
Déjà, le midi, je ne prend pas de dessert sucré (un laitage nature plutôt) et le soir, je prend le début de mon repas: entrée et plat et le dessert c'est mon "écart" sur place: crêpe ou glace.
Ca permet de profiter de quelquechose de bon à manger (ça fait aussi parti de la fête quand même!) sans se couper des autres et sans culpabiliser pour autant!
Voilà!