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bavarois aux fraises
Bavarois aux fraises (ou faux bavarois à l'agar agar)
500 gr de fraises
300 gr de fromage blanc
5 cuillères à soupe de sucre
2 cuillères à café d'agar agar
Mixez les fraises avec le sucre et l'agar
Versez le coulis dans une casserole et faites
bouillir 1 mn.
Hors du feu, ajoutez le fromage blanc, bien mélanger.
Versez dans un moule à bavarois, rajoutez des biscuits.
ou une génoise par dessus et mettez au frais min. 2 heures.
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mmm...cha m'a l'airs bon tout ca merci,