Pour 8 personnes   500 g de farine   8 oeufs   1 pincé de sel   2 l de lait   500 g de sucre   1 cuillère à soupe d'huile   pruneaux ou raisins secs   Recette proposée par Michaël Sévrain

1     Mélanger sucre et oeufs. Ajouter la farine, bien mélanger au fouet. Ajouter l'huile, le lait, le sel. Beurrer le plat, le remplir à mi-hauteur.   2     Cuire à four très chaud 5 minutes 250°C (thermostat 8), ressortir du four, ajouter les fruits, puis cuire à four moyen 170°C (thermostat 6) pendant environs 30 minutes. Pour vérifier la cuisson, pointer une lame de couteau dans le far, si celle-ci ressort "propre" le far est prêt. Pour finir... Cette recette devient délicieuse si on ajoute des pruneaux/raisins secs dans la pâte avant la cuisson.

voilà la recette que je fais et je ne l'ai jamais ratée. par contre je prends des pruneaux sans noyau et je les fais macerer dans un melange eau rhum quelques heures avant.