Forum cuisine › Cuisines régionales

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posté par delphinetika le 23-04-2009 à 21:01

DEFI CUISINE : LA MEILLEURE SALADE COMPOSEE

Hello!

Pendant que notre diététicienne Aurélie nous parle de la SALADE COMPOSEE, idéale à déguster avec l'arrivée des beaux jours, je lance en parallèle un petit défi Cuisine, histoire de mettre un peu d'animation!

DU 22 AU 29 AVRIL : DEFI DE LA MEILLEURE SALADE COMPOSEE

http://farm4.static.flickr.com/3018/2324948608_1391f53ab3.jpg

Je vous propose de venir voir les petites règles du jeu sur mon blog et bien évidemment, plus vous mettrez de recettes SALADE COMPOSEE sur vos blogs, plus vous aurez la chance d'avoir la Palme d'Or de la meilleure SALADE COMPOSEE.

Juste une chose, n'oubliez pas de venir me signaler votre recette de salade composée de votre blog  via un petit comm pour que je puisse la comptabiliser.

Alors...A votre meilleure SALADE COMPOSEE!!

Bises! 



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posté par delphinetika le 04-05-2009 à 22:30

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Vous voulez connaitre le résultat??? ...

Cliquez ICI.

Merci à toutes les participantes!

Bises!

posté par TITISARDINE le 29-04-2009 à 13:36

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delphinetika le 28-04-2009 à 12:56

Demain soir cloture du concours SALADE COMPOSEE!!! Allez courage, au moins une petite recette!

Une petite recette fort simple et qui est super niveau goût

SALADE EN VINAIGRETTE D'AGRUMES

Ingrédients :

Salade, (laitue, feuille de chêne, iceberg) en fait celle que l'on a sous la main ou un petit mélange fait aussi son effet

1 pamplemousse, 1 mandarine, 1 citron, 1 orange

je récupère la chair d'1/2 pamplemousse pareil pour la mandarine et l'orange

Je presse le reste y compris le citron et réserve le jus

1 tranche de saumon fumé que je découpe en lamelles,

quelques crevettes cuite décortiquée

Je mets le tout sur mon lit de salade

et je fais ma vinaigrette : le jus de mes agrumes mélangé à une cuillère à soupe de vinaigre de vin, je mets en ébullition, dès qu'il y a réduction je réserve pour faire tièdir un peu, et je mets mon huile 3 cuillère à soupe d'hule d'olive moins si l'on veut (je préfère en ce qui me concerne ne mettre qu'une cuillère d'huile et j'ajoute 2 cuillère de lait écrémé) sel et poivre du moulin.

Verser la vinaigrette sur la salade et déguster.

 

VOILA,  essayez

posté par lafragola le 28-04-2009 à 13:58

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Bonjour, je signale que j'ai posté une recette de salade composée sur mon blog car ce défi m'a inspirée. Il s'agit d'une salade tex mex à servir telle quelle ou bien avec du thon en conserve pour une salade repas ou bien en accompagnement de poulet grillé tex mex pour un repas super sympa. Bises à +.

posté par delphinetika le 28-04-2009 à 12:56

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Demain soir cloture du concours SALADE COMPOSEE!!! Allez courage, au moins une petite recette!

posté par lyndatan le 28-04-2009 à 12:34

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Je cherche, je cherche mais je ne suis pas en mode salade en ce moment ! mdrrrr

Il me reste peut de temps pour participer ! snif

bisous

posté par delphinetika le 26-04-2009 à 22:19

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Vous trouverez la liste des recettes du défi SALADE COMPOSEE ici

Vous avez jusqu'à mercredi!!

N'hésitez pas à participer

 

posté par delphinetika le 24-04-2009 à 09:57

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Bonne journée!!

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