Taboulé allégé à l'occidentale

Les ingrédients - pour 6 portion(s)

300 g de semoule

4 oeufs

1 grosse boîte de thon

4 tomates

1 poivron vert

Des cornichons en bocal

2 citrons

1 C. à S. d'huile d'olive

Sel et poivre

Herbes (persil, ciboulette)

1 - Cuire les oeufs pour faire des oeufs durs.
2 - Dans un saladier, placer la semoule (grains moyens de préférence)
3 - Ajouter le sel, le poivre, les herbes, une cuillère à soupe d'huile d'olive et bien mélanger pour imprégner les grains.
4 - Ouvrir les boîtes de thon, verser le jus sur la semoule.
5 - presser les 2 citrons, ajouter le jus sur la semoule.
6 - Ajouter un peu de jus du bocal de cornichons, jusqu'à le niveau de liquide total recouvre complétement les grains de semoule. Mélanger.
7 - Couper les tomates et le poivron en dés, couper une quinzaine de cornichons en rondelles fines, émietter le thon : ajouter tout cela sur la semoule.
8 - Une fois les œufs bien durs, les écaler, les couper en dés et les ajouBer au saladier.
9 - bien mélanger (attention aux grains au fond du saladier)
10 - Couvrir et laisser gonfler au réfrigérateur au minimum une heure.

11 - Avant de déguster, bien mélanger à nouveau le saladier entier.

tres facile a faire et économique apres c'est fini d acheter les tout près!!! vous pouvez remplacer le thon par du poulet..

bon appétit