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Les desserts de Noël
Chaque région a sa tradition! Les desserts de Noël diffèrent, même si la bûche est devenue le dessert phare du moment !
En provence, la tradition veut qu'on serve à Noël les 13 desserts, qui représente le nombre de convives lors de la cène, dernier repas pris par Jésus et ses apôtres !
Il s'agit des "mendiants" (noix, amandes, figues sèches et raisins secs), de la pompe à huile (sorte de brioche ), du nougat noir et du nougat blanc, des dattes, de la pâte de coing, des calissons, du raisin, des oranges et de fruits confits !
Et vous, quel est le dessert de noël dans votre région ? Avez-vous une recette traditionnelle ?
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Hé bien personnellement, nous restons assez basique sur le dessert de Noël : une bonne bûche glacée pour le réveillon (léger en fin de repas le soir, ça glisse tout seul !) et un bûche pâtissière au chocolat pour le repas du jour de Noël le midi ! (Ma préférée !!!) 
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J'affectionne tout particulièrement les 13 desserts depuis que j'habite en PACA
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J'affectionne tout particulièrement les 13 desserts depuis que j'habite en PACA
http://blog.aujourdhui.com/delphinetika/1082936/recettes-de-noel-les-13-desserts-vous-connaissez.html
Tu as raison, vive la provence et ses richesses culinaires !
Par ailleurs les 13 desserts sont riches en potassium, en magnésium et en fibres (noix, amandes, figues sèches...), tout ce qui est intéressant pour passer l'hiver en forme !!