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Quelle est votre recette de pâte à crêpes ?
Quelques heures après la chandeleur, je me demande si vous avez été nombreuses et nombreux à respecter cette tradition, ou si vous différez ce repas crêpes au week end prochain... ou encore si vous ne comptez pas faire de crêpes tout court !
J'en ai fait dimanche dernier et mon fils s'est régalé ! C'était ses premières crêpes !
Vous pouvez voir ma recette de pâte à crêpes sur mon blog 
Quelle est votre recette ?
Vous utilisez un robot ou un fouet ?
Et bien, moi, comme je n'aime pas les crêpes sucrées, j'ai testé la recette des galettes bretonnes. Très facile !
Enfin... la préparation de la pâte est très facile : de la farine de sarrasin, du sel de Guérande et de l'eau.
Après, il faut trouver les justes proportions pour cuire des galettes très fines ... C'est là que ça se complique ! 
Comme garniture, j'ai cuit un oeuf sur l'une et réchauffé de la cancoillotte sur une autre (oui, je sais, ce n'est pas vraiment breton ! )... quelques germes de navet et alfalfa ... 
Celles qui me restent, je les grignote en en-cas.
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Crepes legeres...
250 g de farine, 250 g de fécule de pd terre, 6 oeufs, 3 c à s. d'édulcorant cuisson , 1,5 l de lait 1/2 écr .
et quelques gouttes d'essence d'amende.
J'ai un blender ...Mélanger les oeufs entiers battus + un peu de lait avec la farine, la fecule ..y ajouter le reste du lait , l'edulco et l'essence d'amende....c'est pret.
...avec le partie crepe les enfants adorent .... et ne voient pas de difference.... bon appétit