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Epinard en gratin léger
| Les ingrédients - pour 4 portion(s) | ||
 1,5 kg d'épinards | ||
| 3 cuillères à soupe d'huile | ||
| 3 gousses d'ail | ||
| 3 oeufs | ||
| 20 g de beurre | ||
| 1 cuillère à soupe de chapelure | ||
| sel & poivre | ||
calorie pour une portion : 120
> Préchauffez le four à 210°C (thermostat 7).
> Faites fondre l'ail et les épinards hachés dans l'huile jusqu'à ce que le liquide rendu par les épinards soit évaporé. Salez, poivrez et incorporez les oeufs un à un.
> Versez la préparation dans un plat à four beurré. Saupoudrez de chapelure et arrosez de beurre fondu. Enfournez 10 minutes jusqu'à ce que le dessus soit gratiné.
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