merci pour ta recette,je l'essairai bien,mais c'est quoi le sucre perlé?connait pas...en attendant, j'ai plutot pas mal reussis ma recette,mes gaufres sont enfin dure dessus et moelleuse dedans...je la donne:pour 6gaufres:

2verres assez gros de farine

1verre de sucre en poudre

3/4du verre d'huile

1tasse a café de lait ou je dilue 1sachet de levure boulangere

1cuillere a soupe de fleur d'oranger

2oeufs entier

mettre farine+sucre,melanger bien,ajouter les oeufs battu+huile et la cuillere de fleur d'oranger+la tasse de lait avec la levure boulangere...laisser reposer une heure,faite cuire environ 4mn..verifier...cela durcit a l'air...a deguster comme tel car deja sucré,ça a un tres bon gout de fouace de l'aveyron...mes gosses ont adoré!!!cool!!

<p><span class="stdtxt10">Voici la recette des gaufres liegeoises c'est le sucre perlé qui fait la difference</span></p> <p><span class="stdtxt10">Ingrédients :<br /> <br /> - 1kg de farine <br /> - 4 oeufs <br /> - 2dl d'eau et 2dl de lait <br /> - 50 g de sucre <br /> - 2 pincées de sel <br /> - 100 g de levure <br /> - 500 g de beurre <br /> - 500 g de sucre perlé<br /> <br /> <br /> Préparation :<br /> <br /> Délayer la levure dans l'eau et le lait, y ajouter les oeufs et le sucre. Mélanger. <br /> <br /> Creuser un puits dans la farine et y verser le tout. Travailler la pâte en y incorporant le beurre et le sel. <br /> <br /> Laisser la pâte dormir 30mn et y incorporer le sucre perlé. <br /> <br /> Mettre dans le gaufrier environ 100g à la fois et dorer juste à point (environ 2 à 3 mn par gaufre).</span></p>

Coucou,

J'ai une recette de gaufres mais je ne pense pas que ce soit celles de Belgique...

C'est une recette de gaufres légères pour se faire plaisir sans culpabiliser. Je les trouve délicieuses. J'ai donné la recette hier à une copine du site qui m'a dit les avoir trouver super bonnes ! C'est d'ailleurs une recette WW.

Mélanger 160 gr de farine, 1 sachet de levure de boulanger, les jaunes de 4 œufs ( réserver les blancs au frais) et 4 cc d'huile. Délayer en ajoutant peu à peu 20 cl de lait tiède. Laisser reposer 2 à 3 heures. Battre les 4 blancs en neige et les incorporer à la pâte. Cuire dans un gaufrier.