Forum cuisine › Cuisines régionales

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posté par aureliebaudouin le 02-02-2009 à 08:56

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Crêpe suzette : Vos recettes de crêpe suzette !

 

 
Ingrédients pour 10 crêpes suzettes :
10 crêpes natures
1 orange
40g de beurre
30g de sucre
1 cuillère à soupe de grand marnier
 
Lavez et frottez l’orange puis râpez son zeste.
Dans un bol, mélangez le zeste d’orange au beure en l'écrasant avec le dos de la fourchette.
Ajoutez le sucre et le grand marnier.

Pour flamber les crêpes, mettez une noix de beurre orangé dans la poêle sur feu moyen, posez une crêpe, retournez la aussitôt, sucrez la légèrement, pliez la en quatre, déposez la sur une assiette chaude. Faites de même avec toutes les crêpes.
Remettez les dans la poêle, arrosez avec les alcools mélangés, saupoudrez largement de sucre, amenez à ébullition, flambez, servez les crêpes suzette aussitôt !
Plus d’infos sur l’histoire de la crêpe suzette et ses ingrédients sur mon blog.



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posté par drusyla le 03-02-2009 à 11:30

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Mummmm, trop tard j'ai mangé mes crêpes hier soir, mais ca à l'aire drolement bon, à faire pour une prochaine occasion! Merci aurélie pour ta recette la photo donne vraiment envie miam miam!

posté par phila le 03-02-2009 à 10:43

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j'ai essayer la recette elles sont trop bonne merci Aurelie

posté par delphinetika le 02-02-2009 à 23:07

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miam!! ..trop tard, j'ai déjà mangé mes crêpes et elles n'étaient pas suzettes......mais bon, demain, je fais du sport! Pour d'autres idées crêpes sages et moins sages RDV sur mon blog  

posté par mamour8 le 02-02-2009 à 10:35

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C'est la recette de la crêpe suzette !!! Les crêpes sont déjà faites !!!  c'est une façon de les présenter ....Voir la recette  des crêpes sur le blog d' Aurélie. C'est excellent ainsi HUM !!! MIAM MIAM !!!

posté par phila le 02-02-2009 à 09:00

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salut merci pour la recette, qu'est qu'on fera sans toi ? merci de prendre soins de nous bisous

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