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Bonjour le petit coin de Neige,
Canicule toujours là très très chaud je suis enfermée dans la maison avec un ventilateur qui fonctionne à coté de moi cela fait du bien, cette nuit a été la nuit la plus chaude j'espère que nous allons mieux dormir cette nuit .
Gène je ne fais plus de glace j'ai donné ma sorbetière à ma fille avec les enfants elle en a plus besoin que moi.
Je n'aime pas trop la pastèque, je préfère le melon qui ce soir sera au menu.
Bon je vous souhaite une bonne fin de journée et une bonne nuit pas trop chaude.
Bisous
Jacqueline
Bonjour Jacqueline,
Tout le monde dort !!!! grand silence, alors j'en profite pour venir dire bonjour, tout d'abord.
Oui, je pense à vous tous qui êtes dans l'Est, écrasés par la chaleur, buvez beaucoup, restez au frais, le plus possible.
Pour faire un sorbet, tu peux le faire sans sorbetière puisque c'est ce que j'ai fait.
Pour 300 g de fruits, il est conseillé 80 g de sucre roux (mais tu peux en mettre un peu moins si tu trouves trop sucré) 1/4 de citron, crème fraiche, des glaçons. Bien mélanger le tout. Moi, je me suis servie d'un mixer et mettre au congélateur. De temps en temps, tu remues ta préparation pour éviter des paillettes glacées. Je l'ai mis le soir pour le lendemain, impeccable. J'ai fait plus de 300 g.J'ai rempli une boite de sorbet vide que j'avais gardée + 1 ramequin. Je me régale surtout qu'ayant fait très chaud, ces prunes rouges qui sont parfois acides, là ne le sont pas du tout mais je prends les très mures (violettes foncées) J'ai mis aussi au congel. des prunes mixées nature, sans sucre, que je mélange à mes yaourts, fromage blanc, yaourt au soja. Je peux me le permettre car notre congélateur est grand.
Je suis comme toi, je n'aime pas la pastèque mais par contre,nous faisons la cure de melons. Quant aux tomates et concombres, à cause de mon estomac, je les mange avec du yaourt et çà passe très bien.
La canicule doit continuer encore un peu, après, le thermomètre devrait baisser un peu.
Je te souhaite une bonne journée malgré ctout et te dis à bientôt
Je t'embrasse
Gene