Sinon vous avez aussi d'autres recettes avec du potiron, de la citrouille, du potimarron, de la courge sur :

recette Halloween dans la chaîne cuisine !

Voilà une recette que j'ai testé durant ma semaine sur les soupes d'automne :

SOUPE DE POTIRON AUX NOISETTES Pour 4 personnes : 2 points WW par personne (issue du livre Les Saisons de la Minceur) *500 g de potiron *1CS d'huile d'olive *1 petit morceau de gingembre frais *7 noisettes *4 CS de crème liquide à 15% *Sel et poivre Préparation : Peler, épépiner et couper le potiron en cubes, les faire revenir dans une cocotte pendant 3 minutes avec l'huile d'olive. Saler et poivrer, couvrir d'eau à hauteur. Ajouter le gingembre pelé et coupé en lamelles et laisser cuire à feu moyen 30mn; Décortiquer et concasser grossièrement les noisettes, les réserver. Mixer le potiron avec son eau de cuisson, ajouter la crème, bien mélanger, rectifier l'assaisonnement si nécessaire. Servir la soupe de potiron bien chaude parsemée de noisettes concassées!!   Trop bon!!

Bonjour moi rien de plus simple un potage

alors je fais cuire mon potiron dans de l'eau quand c'est cuire je l'egoutte, je mixe avec du lait et un peu de sucre.

faut que ca soit epais mais pas trop.

Mon fils n'aimais pas quand je lui mettais avec de la pomme de terre comme une soupe normal et la ca passe super j'ai droit a des humm tout le long lol!!

Voila !

Merci pour cette recette de gâteau à la citrouille , je le garde de côté pour samedi , en effet , nous avons deux grosses citrouilles du jardin !!!

Recette d'Halloween : Curry de Porc à la Citrouille

Donnez une note chaleureuse à votre repas d'Halloween, apportez un peu d'exotisme... avec les notes aigres douces de cette recette vous sortirez de la traditionnelle soupe de citrouille et vos convives seront déjà transportés vers d'autres sphères !

Ingrédients :

 

• 600 g de sauté de porc
• 300 g de citrouille, lavée, pelée et coupée en cubes
• 2 cuil. à soupe de pâte de curry rouge
• 25 cl de lait de coco
• 10 cl d'eau
• 50 ml de crème de coco
• 1 cuil. à soupe de sauce de poisson
• 1 cuil. à café de sucre roux
• 2 piments rouges émincés et épépiné
• le jus et le zeste d'un citron vert
• 1 cuil. à soupe d'huile d'olive
  
   

Préparation :

 

• Dans une cocotte, faites chauffer l'huile, ajoutez la pâte de curry rouge et faites revenir 1 minute.
• Ajoutez ensuite le sauté de porc, et cuire à feu vif jusqu'à ce que le sauté de porc soit bien doré.
• Mouiller avec le lait de coco et l'eau, ajoutez la citrouille, le zeste et le jus du citron vert et réduire le feu.
• Laissez mijoter 15 minutes jusqu'à ce que le porc soit cuit (il doit être tendre).
• Ajoutez la crème coco, la sauce de poisson, et le sucre roux, mélangez et ajoutez les piments.
  
   

Suggestion d'accompagnement : Un riz basmati éventuellement garni de quelques raisins secs

Chere  Aurélie ,

Je ne me souviens plus de la recette precise , mais lorsque j avais été en Guyane , la dame chez qui j etais ,avais cuisiné un gateau avec du giraumon et du lait concentré sucré ( en effet peu de lait frais la bas ) , un régal !! et je ne te parle meme pas des acras de morue maison  !!

bisous et bonne journée Nath :)