pour ma part les questions classiques :

si quelqu'un fume dans la maison

quelles sont les activités proposées

comment ça se passe si les enfants sont malades

se deplace-t-elle en voiture

y a t il des animaux

les horaires, la flexibilité des horaires

son expérience avec les enfants

le repas, le goûter

la réaction s'il y a un problème si les enfants font des bétises

les devoirs pour du périscolaire

et bien sûr, tout à fait d'accord avec fanelo01, le feeling, le plus important

mon expérience a été la suivante :

un dame qui prétendait que son chien été un adorable petit toutou alors qu'on avait eu peur de rentrer chez elle face à un énorme chien mécontent

une autre qui ne nous a parlé que d'argent sans jamais jeté un regard sur le bébé

une autre qui ne fumait que dans la cuisine (lieu quand même de grand passage!)

une autre très sympa mais qui semblait être trop "mamie" et nous avons eu peur pour l'autorité en grandissant

enfin une qui ne s'est intéressé qu'à l'enfant (c'est plutôt nous qui avons posé nos conditions), sans expérience de nourice mais avec des enfants d'une dizaine d'années

l'expérience a été concluante depuis presque 8 ans avec mes 2 enfants aujourd'hui en périscolaire et ravis de retourner dès qu'ils le peuvent chez tata

quelques mises au points et amélioration mutuelles régulières et tout se passe très bien

un dernier conseil qui me semble le plus important : prendre en compte la réaction des enfants quand vous les laissez et les écouter quand ils parlent de se qu'ils vivent au quotidien, c'est très enrichissant