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Bonsoir Ben moi je peux te filer une astuces, faire un velouté d'asperges ou de légumes de saison par exemple : tu mets tes asperges à bouillir dans un bouillon de légumes puis tu mixes le tout... tu peux ajouter une lichette de lait... des noisettes concassées ou des amandes effilées... des lamelles de jambon... c'est délicieux et très rapide à faire...
Tu peux faire du poisson en papillotte avec des légumes... Exemple : filet de cabillaud avec poireaux et carotes en julienne... Tu épluches tes légumes... tu assaisonnes tu huile légérement un papier alu ou un papier cuisson tu déposes le poisson, dessus tu mets tes légumes tu saupoudre de fines herbes et tu mets à cuire 15 min..... Filet de poisson avec des tomates et des courgettes, et un asaisonnement provençale... Filet de poisson avec du fenouil et de l'aneth... En parlant de fenouil il y a aussi les verrines de crevettes au fenouil... tu fais cuire des crevettes... tu laves et coupe le fenouils et tu le fais cuire dans un bouillon de légumes, quand c'est cuit tu le mixe avec une cuil à soupe de crème fraiche légère, du jus de citron et de l'anis moulu... Puis tu verses dans les verrines et tu ajoutes les crevettes par dessus.. c'est super bon... tu as toutes les recettes de salades diverses et variées.;. Et en papillotte tu peux aussi faire du poulet ou que des légumes... et en velouté le cresson avec des radis en rondelles... avec du veau c'est très bon... Bon appêtit et bon courage.