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Solution pour éviter l'aspartam dans les patisseries maison
Coucou à tous,
Je souhaiterais savoir si vous avez des stuces pour éviter d'utiliser de l'aspartam dans les patisseries ;-)
Quest ce que vous utilisez dans une recette de gâteau à la place du sucre?
Merci de vos réponses
du stevia : la plante à sucre sans calorie qui va remplacer l'aspartame ....!
C'est naturel pas d'effect secondaire
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Niizuma, l'aspartam liquide n'existe pas. Il s'agit de cyclamate de sodium en général et cet édulcorant résiste à la chaleur. c'est un liquide transparent très sucrant, la marque phare est hermesetas mais tu en trouve aussi sous la marque maison de certaines enseignes de supermarché.
je te conseille le sucralose dont le gout est vraiment proche du sucre. CANDEREL le commercialise ; cette marque est tout doucement en train d'abandonner l'aspartam au profit du sucralose ; regarde bien sur l'étiquette. Le sucralose résiste à la chaleur alors que l'aspartam pas du tout !
Quand je cherche une info sur les édulcorants, je vais sur www.edulco.com qui est un site non commercial qui recense tous les édulcorants sur le marché. Une vraie mine d'infos !