il y a meme des recettes avec juste les ingrédients qu'on peu manger....un ex : Blancs de poulet en vinaigrette


1 carotte
1 branche de céleri
2 blancs de poulet
1 litre d'eau
1 branchette de romarin
1 feuille de laurier
1 clou de girofle
1 oignon
Sel et poivre
Jus de citron
vinaigre balsamique
Moutarde
Persil
La veille au soir, versez l'eau dans une casserole. Jetez-y la carotte et le céleri coupés en gros tronçons, l'oignon piqué et la feuille de laurier. Salez modérément et portez le tout à ébullition. Laissez cuire doucement le bouillon à petit feu.
Rincez les blancs de poulet à l'eau fraîche et plongez-les délicatement dans le bouillon frémissant. Laissez cuire 15 minutes puis éteignez le feu.
Laissez le poulet refroidir dans le bouillon.
Le lendemain, sortez les blancs de poulet et coupez-les en tranches fines que vous disposerez en couronne sur une assiette. Coupez un morceau de carotte et de céleri en petits cube et réservez le reste des légumes et versez le bouillon restant dans un flacon que vous garderez au réfrigérateur.
Mélangez une cuillerée de moutarde à un trait de jus de citron. ajoutez un peu de vinaigre balsamique, du sel et du poivre. Allongez la sauce d'une cuillerée de bouillon. Ajoutez les dés de légumes, mélangez et répartissez la sauce sur les tranches de volaille. Ajoutez au centre de l'assiette les légumes restants et laissez en attente au moins une heure à température ambiante, afin

tout en surveillant vos aliments. Voici les restrictions pour les 14 jours suivants: (appelés "mangez et restez mince")

Pas plus de 2 tranches de pain par jour et si possible du pain protéiné grillé.
Pas de sucre, mais les succédanés sont autorisés
Pas de pommes de terre, de patates douces, d'ignames, de riz, de pâtes ou autres aliments à base de semoule, ni d'avocat
Pas de produits laitiers riches en matières grasses. Choisissez du lait à 2 % de matière grasse, mais avec modération.
Pas de friandises ou de dessert, exceptés ceux à la gélatine, sans sucre, et les fruits. Pas de bonbons ni de chocolat.
Pas de saucisses, de saucisson, de mortadelle, de salami, etc... Et bien entendu, pas de viandes grasses.
Pas de mayonnaise ou de sauces similaires.
Pas de beurre d'arachide
Pas de beurre, d'huile, de lard ou de matières grasse quelle qu'elles soient. Ni pour la cuisine, ni pour tartiner son pain!
Une quantité minime d'alcool: 4.5 cl d'alcool fort (whisky, Gin, Vodka) ou 13 cl de vin sec ou 23 cl de bière faible en calorie
Partant de là, mangez se que bon vous semble, sans vous préoccuper de l'ordre des aliments ( viandes froides le lundi, salade de fruits le mardi, etc...). Vous continuerez à perdre du poids, certainement moins vite que durant la diète, mais toujours aussi régulièrement.



Encore du poids à perdre?
A la fin des 14 jours de "Mangez et restez mince", s'il vous reste encore du poids à perdre, reprenez le régime pour une période de 14

verts fins, ou tomates tranchées, en casserole
Une tranche de pain protéiné grillée
Café ou thé
Poulet grillé ou à la broche, à profusion (Avant de manger, enlever toutes trace de peau ou de gras)
Épinards à profusion, poivrons verts, haricots verts fin
Café ou thé




Vendredi
Dîner Souper
Tranches de fromage
Épinards à profusion
1 tranche de pain protéiné, grillée
Café ou thé
Poisson ou fruits de mer
Salade combinée, à volonté, avec autant de légumes frais de votre choix (par exemple, légumes cuits, refroidis et taillés en dés)
1 tranche de pain protéiné, grillée
Café ou thé




Samedi
Dîner Souper
Salade de fruits à volonté
Café ou thé
Dinde ou poulet rôti
Salade de laitue et de tomates
Pamplemousse ou fruit de saison




Dimanche
Dîner Souper
Dinde ou poulet, froid ou chaud
Tomates, carottes, choux cuisiné, brocolis ou chou-fleur
Pamplemousse ou fruit de saison
Café ou thé
Bifteck grillé, à profusion. Enlever toute trace de gras avant de manger
Salade de laitue, concombre, céleri, tomate (tranchée ou en casserole)
Choux de Bruxelles
Café ou thé




Dîner de substitution
On peut remplacer n'importe quel dîner de n'importe quel jour par le menu suivant:
1/2 tasse de fromage blanc en grains (cottage cheese)
Des fruits coupés en tranches, à profusion
6 moitiés de noix de Grenoble ou de pacane

Personnellement, je