Obésité/découverte: le nombre de cellules graisseuses reste stable pendant toute la vie

Le nombre des cellules de stockage des graisses, les adipocytes, reste constant durant toute l'existence d'un être humain, grâce à un renouvellement de ces cellules de 10% par an. C'est une étude menée à Stockholm qui le montre. De ce fait, une baisse de poids importante à l'âge adulte ne fait que réduire la masse des cellules, que les nouvelles cellules compensent rapidement. Ceci explique pourquoi il est aussi difficile de maintenir le poids que l'on a atteint après avoir maigri. L'étude des adipocytes montre également que la majeure partie des adultes obèses le sont depuis l'enfance. (SWISS TXT)

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