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Gateau à l'abricot WW - 2.5 /personne, pour 6 personnes et cela fait une grosse part.
2 dosettes de caramel- 12 abricots -3oeufs- 4 CS d'edulcorant cuisson -2 cc de vanille liquide -4 CS de lait -70g de farine -30 g de maîzena -1 sachet de levure chimique
pour le sirop: 20cl d'eau 4 CC d'edulcorant de cuisson -2CS de rhum
Prechauffer le four à 200° th6 :
napper un moule antiadherent avec le caramel
mettre les abricots côté bombé sur le moule
battre les blancs en neige, reserver
mettre jaunes + edulcorant+vanille jusqu'a ce que cela mousse et ajouter le lait, farine maïzena levure puis delicatement les blancs.
verser sur les abricots
enfourner 20 mn et durant ce temps faire le sirop
dès la sortie du four démouler et arroser de sirop