Wah Clap quel résumé ! Impec !

Il y a aussi cette notion de facteur limitant dont il faut se méfier et toujours faire les bonnes associations pour que les protéines soient bien assimilées (ex : Légumes secs + céréales). Je vous fais un tableau de synthèse dans la semaine.

Pensez à un truc tout bête mais pour augmenter l'absorption du fer, il suffit d'ajouter un fruit ou légume riche en vitamine C à chaque repas et le risque de carrence en fer est limité.

Tellement de chose à savoir pour avoir une bonne alimentation végét, on ne se décide pas végét du jour au lendemain, enfin si (lol) mais pas sans connaître les bases.

En tous les cas je partage +++ ton amour des animaux et ton choix alimentaire.

N'existe-t-il pas une option "régime végétarien" sur le site ? Cela t'aiderait sans doute déjà bcp d'avoir leurs menus. Ma meilleure amie est végétarienne depuis quatre ans... et comme elle a horreur de cuisiner et qu'elle ne s'est jamais intéressée à la nourriture, elle rame grave et est devenue maigre comme un clou... en sus, les seuls conseils alimentaires qu'elle consent à suivre sont ceux que lui prodigue son "osthéopathe" (!)... Atterrant :-) Enfin moi aussi j'aimerais passer le cap un jour, mais je pense que j'irai rendre une petite visite à une diététicienne pour me faire aider. Bonne chance à toi en tous cas et toutes mes félicitations !

Les oeufs, le lait, les légumes secs ( lentilles etc...) ? Je suis sûre que tu y as pensé, toi aussi ! Mmm ?