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Je suis d'accord avec toi : porter trop d'importance au goût nous rend accro car c'est un plaisir facile, accessible, dans nos sociétés. Et il faut ramener cela à l'objectif premier : manger pour bien fonctionner.
Par contre, en ce qui concerne la citation de molière, il faut tout-de-même rappeler que c'est une des répliques de Harpagon, le fameux Avare, et que Molière s'en moque dans sa pièce...Peut-être faut-il prendre cette réplique au second degré...car malgré son fond de vérité, elle cache ici surtout le fait que Harpagon ne veut proposer qu'un potage à ses hôtes qui viennent dîner!