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Les "amies et amis du petit coin de Neige"
Bonjour mes amies et amis!
un petit souci informatique à fait disparaître l'ancien forum,alors ,pour que vous ne soyez pas trop perturbés ,j'ouvre ce nouveau forum.
Il a les mêmes utilités que l'ancien ,c'est à dire: nous aider dans notre vie à solutionner nos problèmes de poids et de petits maux de la vie courante.
J'espère que ce petit contre-temps ne vous aura pas trop pertubé et que nous continuerons nous petits messages quotidients sympas et chaleureux
je vous embrasse
Pierrette
bonjour a vous toutes
bonjour a vous et bon vendredi
coucou en vitesse, voici la recette de la joue de boeuf.
Mijoté de joue de bœuf aux pommes et chou rouge
Pour 4 gourmands, il faut :
Emincer finement le chou à l’aide d’un robot ou d’une mandoline. Le mettre dans un saladier. Verser le vinaigre chaud et du sel. Mélanger et laisser reposer.
Chauffer une cocotte avec l’huile et le beurre. Colorer fortement les morceaux de joue sur toutes leurs faces et les réserver.
Dans la même cocotte, faire roussir l’oignon rouge émincé. Saupoudrer de farine. Remettre la viande et mélanger. Ajouter le chou rouge, les baies de genièvre et le clou de girofle. Verser le vin rouge et porter à ébullition.
Couvrir et laisser mijoter 1 heure à feu doux.
Quand la viande est bien tendre, poivrer et ajouter la gelée de groseille et la pomme coupée en gros dés.
Poursuivre la cuisson 10 minutes jusqu’à ce que le jus ait bien réduit.
Servir le mijoté de joue de bœuf accompagné de sa garniture de cuisson.
Notes de Yanou :
Délai de cuisson beaucoup trop court, j’ai piqué régulièrement la viande, elle était bien tendre au bout de 1h45 de cuisson.
Merci à ma copine Sophie pour cette bonne recette. du blog "alors c'est bon".
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bonjour les amies
il tombe dela neige et pluie
Ce matin à 7 h les pompiers chercaient déjà un monsieur qe 81 ans qui vit seul chez lui .
A 10h j'ai une permanence . Mais avant je dois passer au labo donner les urines de 24 h comme ça pour midi j'aurais tous les résultats de la prise de sang et urines sur internet .
passez une bonne journée et gros bisous à toutes
astrid