Tomates farcies au thon naturel

Cette recette tient son originalité dans l'utilisation du poisson au lieu de la viande ! Mais le mariage est réussi et va plaire à plus d'une !

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proposée par Mamouzette
type : plat

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Ingrédients pour 2 personnes

1 boite de thon
4 tomates
2 oignons nouveaux
3 gousses d'aïl
2 gros oignons
Sel et poivre du moulin
Basilic
origan
thym
romarin
1 filet d'huile d'olive
4 tranches de Mozzarella
4 noisettes de beurre
1 verre de Riz de Thaïlande
2 verres d'eau
1 filet d'huile de pépins de raisins

Préparation : 40 min
Temps de cuisson :

Vider les 4 tomates, réserver la pulpe.
Hacher les oignons, les faire revenir dans une poêle dans un peu d'huile d'olive, ajouter l'aïl, puis le thon, bien remuer le tout.
Ajouter la pulpe des tomates, poivre du moulin. (Pas de sel, le thon est assez salé) Laisser mijoter quelques minutes.
Remplir les tomates, et les poser dans un plat passant au four.
Poser dessus une tranche de mozzarella, puis le chapeau de la tomate.
Ajouter un petit morceau de beurre. Cuire 30 mn au four à 180°.
Pendant ce temps préparer le riz, bien le rincer, faire chauffer un peu d'huile dans la poêle, ajouter le riz, bien remuer, puis ajouter l'eau et le sel, cuire 15 mn environ.
Mouler le riz, selon votre humeur, mettre un peu de sauce tomate,
Déguster bien chaud.
Bon appétit !

du Che

Pour changer un peu des légumes farcis à la viande !!!

RECETTE PARTICIPANT AU CONCOURS

commentaires

posté par Enfernisia02 le 6 mars 2013
Ma recette ressemble beaucoup à celle là mais pas de beurre et un tout petit peu d'emmental à la place de la mozza. C'est vraiment bon!!!

posté par AFA le 19 septembre 2008
Trente minutes au four à 180°, ce n'est pas un peu long pour la mozza ?

posté par Gaia45 le 6 septembre 2008
Bonjour, J'essaie ta recette ce soir. C'est une très bonne idée de remplacer la viande par du poisson. J'aurais bien aimé y penser... Je te dirais ce que mon mari et moi en pensons mais suis sûre que c'est le TOP ! Bises. Sandra

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Appréciation :

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