Vous aimez ? Alors notez !
proposée par
Mnemosyne75
type : plat
5 crevettes roses
10 carrés de Tofu ferme ( d'environ 1cm de côté)
Deux feuilles de chou chinois
Une grosse poignée de pousse de soja fraîches
Sel, Poivre,
Coriandre (ou ciboulette selon les goûts)
Sauce soja
Huile de sésame
Faire chauffer l'huile dans une poêle. Faire revenir les crevettes à feu vif quelques secondes en remuant. Ajouter un peu de sel et de poivre et remuer. Mettre les crevettes de côté.
Faire bouillir de l'eau salée puis y plonger quelques minutes les pousses de soja fraîches. Les égoutter et les réserver.
Dans la poêle, mettre doucement les carrés de tofu. Ajouter deux cuillères à café de sauce soja, et faire revenir le tofu doucement pour ne pas qu'il s'écrase. Ajouter les pousses de soja, faire revenir quelques minutes. Ajouter le chou et faire revenir une minute maximum. Ajouter les crevettes et remuer une dizaine de secondes.
Déposer la préparation dans un bol ou une assiette carrés.
Décorer de coriandre.
Déguster sans attendre
Accompagner avec un bol de riz ou de nouilles et d'un bon thé parfumé.
L’accès et l’utilisation du forum sont réservés aux membres d'Aujourdhui.com. Vous pouvez vous inscrire gratuitement en cliquant ici.
Si vous êtes déjà membre, connectez-vous ici :
