Comme celui de Dean Ornish, le régime de Nathan Pritikin est quasiment végétarien, pauvre en graisses et riche en glucides complexes et en fibres. Il a été conçu à la fois pour favoriser la perte de poids et pour prévenir et guérir les maladies cardiovasculaires. En pratique, graisses animales, viandes grasses et charcuteries sont proscrites. La consommation de fruits et de légumes est vivement encouragée tandis que le sel, le sucre raffiné et les huiles végétales sont à consommer avec modération.

Ce régime a pour but de faire perdre du poids, mais il permettrait également de prévenir des maladies cardio- vasculaires, de limiter le diabète de type II, de diminuer la tension artérielle et de prévenir le cancer.

Il n'y a pas d'exercices physiques dans le régime.

Ce régime est bénéfique pour prévenir des problèmes cardiovasculaires. En revanche, une activité physique est fortement recommandée. Cette méthode est difficile à suivre sur le long terme, et des carences en acides gras essentiels et en certaines vitamines peuvent apparaitre.

Petit déjeuner:
-orange
-gruau
-son de blé
-yogourt nature écrémé

Déjeuner:
-pita de blé entier farci de haricots noirs et de légumes
-laitue
brocoli
lait écrémé

Dinner:
-riz brun
-crevettes, pétoncles et légumes cuits à la vapeur
-thé
-pomme

Comme pour tout régime, le risque de carence est là : prenez conseil auprès de votre médecin.

Féculents (non, peu importe, un peu, moyennement, beaucoup) : non
Viandes rouges : beaucoup
Fruits et légumes : moyennement
Laitages : moyennement
Alcool : un peu
Matières grasses : un peu
Produits sucrés : un peu
Aliments plaisir (café et chocolat) : un peu
Durée du régime : Pas plus de 4 semaines
Exercice physique inclus dans le régime (aucun, modéré, régulier, intensif) : -
Difficulté de la méthode (très difficile, difficile, moyen, facile, très facile) : moyen
Collations, casse-croûtes autorisés (oui, non) : non (elles disparaitront)
Diversité des recettes proposées (aucune, peu, moyenne, grande) : moyenne (beaucoup de sachets)
Recette rapide et facile à emporter (-10, entre 10 et 20, entre 20 et 30, +30 mins) : Cela dépend si vous achetez des sachets ou non
Prix (gratuit, pas cher, raisonnable, cher, luxueux) : de 10 à 120 euros
Evolution du régime (oui, non) : non

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