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Contrairement aux idées reçues, la méthode Montignac créée dans les années 80 n'appartient absolument pas à la famille des régimes dissociés. Michel Montignac est parti du principe que le surpoids et l'obésité sont d'abord dus à une sécrétion élevée d'insuline, l'hyperinsulinisme.
La méthode Montignac n'est pas un régime au sens propre car un régime est un mode alimentaire quantitativement restrictif dont le suivi est obligatoirement limité dans le temps. Au contraire, cette méthode Montignac est un mode alimentaire non restrictif et équilibré qui consiste à changer ses habitudes alimentaires. Il ne s'agit plus de manger moins , mais de manger mieux en faisant les bons choix !
La méthode Montignac élimine tous les aliments ayant un indice glycémique élevé, c'est à dire le pain blanc, les pates, les pommes de terre... La méthode Montignac recommande aussi d'éviter de consommer des lipides, surtout des graisses saturées, et des glucides à IG élevé au cours du même repas, mais elle encourage les protéines animales et féculents. Le régime Montignac se décompose en plusieurs temps : - la phase 1 dite d'amaigrissement, où il s'agit d'éviter de consommer les aliments interdits et ne surtout pas pas associer de glucides à IG élevé et des graisses saturées. - la phase 2 dite de stabilisation qui permet d'habituer l'organisme à de nouvelles habitudes alimentaires. En suivant scrupuleusement les recommandations de la méthode Montignac, il n'est pas rare de perdre cinq à six kilos par mois.
effets à long terme
La méthode Montignac est l'une des rares formules qui prévoit une longue période de stabilisation. Les écarts ponctuels y sont autorisés à condition toutefois d'être suivis de journées de rattrapage plus restrictives. Cette méthode est donc fonctionnelle à long terme.
exercices physiques inclus dans le régime
Il n'y a pas d'exercices physiques dans le régime.
avantages et inconvénients du régime
Les avantages de la méthode Montignac : - Il n'y a pas de restrictions en terme de quantités puisqu'on peut manger à volonté ou à satiété les aliments recommandés par Michel Montignac. - La méthode est très facile à appliquer, et gratifiante puisque le nouvel équilibre alimentaire permet à l'organisme de réajuster son fonctionnement et aux kilos de disparaître rapidement. - De nombreuses recettes gourmandes sont proposées. En supprimant un peu de vin par-ci, une part de fromage par-là et en surveillant son alimentation, les résultats sont au rendez-vous. - Le Pr. Dumesnil de l'Université de Qyébec a montré que la Méthode Montignac permet de maigrir d'une manière efficace sans frustration et qu'elle constitue un moyen formidable de prévenir (ou de réduire) les facteurs de risques cardiovasculaires et le diabète de type II.
Les inconvénients de la méthode Montignac : Il faut renoncer pour de bon et pour longtemps à certains aliments à Index Glycémique élevé comme les glucides raffinés (farines blanches, sucres...), ceux transformés industriellement (corn-flakes, pop corns...), les glucides synthétisés et les variétés de céréales hybrides... - De même, il faut lever le pied sur les mauvaises graisses qui sont systématiquement stockés par l'organisme : les acides gras saturés (viandes de boeuf, veau, porc...), les charcuteries, oeufs et laitages entiers (lait, fromage, beurre...) - Il faut éviter les graisses trans qu'on trouve dans la boulangerie, les biscuits et les plats préparés de type industriel. De même, les viennoiseries, à la fois grasses et abusivement sucrées, sont à proscrire, tout comme la combinaison fromage ET dessert au cours d'un même repas.
description d'une journée type
Petit déjeuner : 1 fruit 20 mn avant le repas Céréales complètes, Pain intégral Montignac Fromage blanc à 0%, Café décaféiné ou thé léger.
- Déjeuner : Crudités, Viande Légumes (verts, céleri, chou, champignons...), Salade et du fromage, Eau non gazeuse.
- Dîner : Soupe de légumes avec une noix de beurre, Poisson ou oeufs. Yaourt nature ou portion de fromage.
caractéristiques diverses
Féculents (non, peu importe, un peu, moyennement, beaucoup) : non Viandes rouges : un peu Fruits et légumes : beaucoup Laitages : un peu Alcool : un peu Matières grasses : un peu Produits sucrés : non Aliments plaisir (café et chocolat) : moyennement Durée du régime : 2 à 3 mois pour la phase 1 (perte de poids) Exercice physique inclus dans le régime (aucun, modéré, régulier, intensif) : aucun Difficulté de la méthode (très difficile, difficile, moyen, facile, très facile) : facile Collations, casse-croûtes autorisés (oui, non) : oui Diversité des recettes proposées (aucune, peu, moyenne, grande) : grande Recette rapide et facile à emporter (-10, entre 10 et 20, entre 20 et 30, +30 mins) : entre 10 et 20 Prix (gratuit, pas cher, raisonnable, cher, luxueux) : raisonnable Evolution du régime (oui, non) : oui
On parle de Méthode Montignac sur aujourdhui.com : blog et forum Méthode Montignac
Je ne suis pas d'accord avec votre présentation. Les féculents : OUI, mais...
pain intégral, pâtes complètes, riz basmati, lentilles, petits pois, haricots blancs, rouges etc.....
Je viens de combiner ce régime avec les mp3 de mentalslim et de perdre 14 Kilos en 6 mois, sans difficultés avec même quelques dérapages.
posté par tamtam le 5 mars 2009
je voudrais perdre 6 kilos merci
posté par mvmamanpoule le 10 février 2009
c'est un bon régime mais qui revient très cher si l'on suit l'ensemble des recettes proposées en option
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