bonjour ,

le blog de la bonne humeur ,bonne journée à vous 

Salade de pâtes à la feta

390 calories / personne

200 g de spirales colorées,

200 g de feta,

5 c à s de fromage blanc 0%,

1 petit concombre,

5 tomates italiennes,

120 g d'olives de votre choix,

15 oignons au vinaigre,

½ jus de citron,

2 c à s de coriandre fraîche,

huile Isio 4,

une pincée d'origan,

sel, poivre.

préparation 

samedi 4 mai 2013.le blog de la bonne humeur 

Bouchées de gâteau au chocolat

Préparation: 15 minutes 
Cuisson: 35 minutes + temps au réfrigérateur 
36 carrés 

ingrédients

1 1⁄3 tasse de farine auto-le-vante, tamisée

1 tasse plus 2 c. à thé de poudre de cacao non sucrée 
¼ tasse de babeurre  sans gras 
1 c. à soupe de poudre d’expresso instantané 
1 tasse de sucre semoule 
½ tasse de cassonade, bien tassée 
½ tasse de compote de pomme non sucrée 
2 c. à thé d’extrait de vanille 
Le blanc de 2 gros œufs 
½ tasse de petites pépites de chocolat 
1 c. à soupe de sucre glace

préparation

 Préchauffez le four à 160 ºC (325 °F). Tapissez un moule carré de 20 cm de papier aluminium en le laissant dépasser des

 Dans un bol moyen, mélangez le sucre, la cassonade, la compote de pommes, la préparation de babeurre et la vanille. Incorporez 

 Versez la pâte dans le moule. Faites cuire environ  35 minutes ou jusqu’à ce que le gâteau prenne (évitez de trop le cuire). Laissez 

une portion (un carré): 78 calories, 1 g de lipides (1 g sat.), 16 g de glucides, 1 g de protéines, 1 g de fibres, 0 mg de cholestérol,

 63 mg de sodium, 24 mg de calcium

Tacot végétarien minceur 

pour 2 personnes

Ingrédients

1 conserve de lentilles rincées et égouttées

1/2 oignon blanc haché finement *

1/2 oignon rouge haché finement *

1 poivron rouge coupé en petits cubes *

2 tomates rouges hachées

1 branche de céleri hachée finement

1 tasse de salsa du commerce réduite en sodium ou maison

1/2 tasse de fromage mozzarella râpé à moins de 20% m.g *

1/2 tasse de fromage cheddar à moins râpé de 20% m.g *

4 grosses feuilles ou 6 petites de laitue romaine ou Boston (au goût)

1 sachet d’assaisonnement à taco réduit en sodium

1 c.à.soupe d’huile d’olive

1 c.à.soupe de mielPoivre du moulin au goût

Pour les oignons, vous pouvez également prendre seulement 1 oignon rouge ou blanc. C’est à votre choix
Pour le poivron, vous pouvez varier en prenant du poivron jaune, orange, rouge ou vert.
Les fromages peuvent être variés. Pourquoi pas du brie ou encore du fromage de chèvre à moins de 20% m.g

 

Préparation

1. Dans une poêle antiadhésive sur un feu moyen-vif ajouter l’huile, ajouter les oignons, le poivron et le céleri pendant

 5 à 7 minutes, jusqu’à ce qu’il y ait une légère coloration.

2. Ajouter les lentilles,l’assaisonnement à taco, les tomates et le miel.1. Dans une poêle antiadhésive sur un feu moyen-vif

 ajouter l’huile, ajouter les oignons, le poivron et le céleri pendant 5 à 7 minutes, jusqu’à ce qu’il y ait une légère coloration.

3. Bien mélanger et cuire 5 à 7 minutes supplémentaires.

4. Dans chaque feuille de laitue, ajouter 2-3 c.à.soupe du mélange de lentilles, de la salsa au goût et un peu de fromage.

 Ça se mange comme une tortillas.

 

Personnellement, ce que j’aime faire, c’est de mettre le fromage dans un bol, la salsa dans un autre bol, le mélange à taco

 dans une assiette ou dans un bol et les feuilles de laitue dans une assiette. Après, on construit nous-même notre taco vert sans viande!

Bon appétit !

 

Bonsoir ,

le blog de la bonne humeur 

Salade de concombres au chèvre

Quantité 4 personnes 

Préparation 10 minutes

ingrédients 

300 g de concombres

120 g de fromage de chèvre

4 pincées de ciboulette

4 branches de persil

3 c. à soupe de fromage blanc à 0% MG

2 c. à c d'huile d'olive 

4 c. à c de jus de citron

sel, poivre

Valeur calorique pour 1 personne : 99 K cal.

préparation

*je tiens à vous remerçier pour vos gentils messages 

je m 'excuse auprès des personnes à qui je n'ai pas rèpondu ,je vous souhaite une très bonne soirée 

et bon courage pour toutes les personnes qui vont allez travailler  demain matin 

gros bisous 

 

L EAU 

Ou est-elle?

Partout, bien qu'elle soit inégalement répartie dans le corps.
Tous les liquides (sang, lymphe, sueur, salive, larmes, liquide céphalo-rachidien), sucs digestifs en contiennent 96 à 99%.
Graisse et os en sont les plus pauvres: 30%
Dans la masse musculaire, il y en a 73 à 75% mais du fait de son importance, c'est là où la moitié de l'eau, en fait, est stockée.

À quoi sert-elle?

Elle dissout et véhicule toutes les substances en les transportant d'une cellule à l'autre.
Les cellules de l'organisme sont remplies d'eau (eau intracellulaire) et elles y baignent (eau extra cellulaire). Un perpétuel mouvement s'accomplit en permanence entre les deux milieux.
Toutes les réactions cellulaires ont besoin d'eau car elle fournit l'atome d'hydrogène nécessaire à ces réactions.
Elle contribue également à la régulation thermique: quand on transpire lorsque la température du corps s'élève, cela le rafraîchit.
Elle élimine une grande partie des déchets métabolique dans les urines.
Le sang passe en permanence dans les reins où il est filtré: une partie de l'eau est réabsorbée, une petite partie entraîne les éléments qui sont à éliminer.

Combien faut-il d'eau?

Autant que l'on en élimine. Le volume de l'eau contenue dans le corps est réglé par différents mécanismes de façon à ce qu'il reste toujours stable.
Deux à trois litres par jour sont éliminés, selon l'énergie dépensée et les conditions climatiques.

Cette élimination se fait par:

Les reins et l'urine: 1 l à 1,5 l par jour,
La respiration et la transpiration: 0,5 à 1 l qui sont un des moyens du maintien de la chaleur du corps à 37°C.
Les selles: 100 à 200 ml. 
La sensation de soif se fait sentir quand l'organisme est en manque d'eau.

Comment est-elle fournie?

Par les aliments et les boissons.
Le volume de boisson est modulé selon les besoins de l'organisme: 1 l à 1,5 litre d'eau chaque jour sont corrects pour maintenir l'équilibre lorsqu'on est sédentaire, dans un climat tempéré.
Sinon, le travail des reins est gêné pour l'élimination des déchets, les urines sont plus foncées.
Au-delà, l'eau est tout simplement évacuée dans les urines.
Cette quantité augmente lorsqu'il fait très chaud et en cas de travail physique important.
L'eau est la meilleure des boissons qui puisse exister: c'est la seule qui n'apporte pas d'énergie car elle ne contient pas de calorie.

Quand faut-il boire?

Avant d'avoir soif.
Le cerveau met un certain temps à transmettre l'alerte quand l'organisme manque d'eau. On peut avoir la bouche sèche et pas vraiment une sensation de soif.
Un grand verre d'eau est nécessaire au réveil: on en a éliminé pendant le sommeil.
La boisson du petit déjeuner doit être copieuse: un grand bol, pas une tasse, pour bien réhydrater l'organisme.
Il faut boire ensuite tout au long de la journée, avant, pendant et après les repas.

Quel est le risque si on boit pas asser?

On vit souvent dans un état de semi-déshydratation, à cause du chauffage ou de la climatisation, qui se traduit par de la fatigue, une sensation diffuse de malaise.
Le manque chronique d'eau favorise la formation des calculs rénaux et la constipation.
Le sel majore les besoins en eau car leurs métabolismes sont intimement liés.
Plus on mange salé (ce qui n'est pas spécialement recommandé), plus on doit boire en même temps sous peine d'être victime d'une soif intense dans les heures suivantes.